카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
황태는 직화로 구운 후 육수를 내면 육수맛이 훨씬 구수하고 맛있어져요.
미역 불린 물도 사용할 거라 불리기 전에 깨끗이 씻어줘요. 산모용 미역이 아니면 오래 불리지 않아도 돼요.
고기 상태에 따라 (냉동이면 무조건) 물에 담가 핏물을 제거한 후 조리해 주세요.
핏물처럼 보이는 붉은 수분기를 꼼꼼히 제거해 줘야 고기누린내가 나지 않아요.
발연점이 낮은 참기름은 꼭 발연점 높은 기름과
함께 넣어주세요.
센불에서 빠르게 볶아야 육즙이 덜 빠져나와 고기가 맛있게 볶아져요.
고기를 완전히 익힌 후 간장을 넣어야 질겨지지 않아요. 국간장은 밑간하는 정도로만 넣어주세요.
한번에 육수를 다 넣지말고 서너번에 나눠 끓여요.
소금 또는 소금과 액젓을 섞어서 간을 맞추면 국물맛이 깔끔하고 시원해요.
등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.해피엔딩레시피
맛잇엇어요~
)
고맙습니다^^
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.