상추 비빔국수 레시피 - 입맛 없을때 호다닥 비벼먹는 초스피드요리

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하이디랑

상추 비빔국수 레시피 - 입맛 없을때 호다닥 비벼먹는 초스피드요리

무언가 상큼한게 땡길때 호다닥 초스피드로 만들어 먹는 상추 비빔국수!
들기름소스를 만들어 고소하고도 상큼하게 쓱쓱 비볐답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
100g 구매
소면
300g 구매
토마토
1개 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
쯔유
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 식초 2큰술 탄 물에 두번 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요

분량의 양념을 넣고 들기름소스를 만들어주세요

들기름 3큰술, 들깨가루 2큰술, 쯔유 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 식초 1큰술

쯔유 대신 진간장으로 간을 맞추셔도 됩니다

들기름소스에 상추를 넣고 가볍게 버무려줍니다

소면은 끓는 물에 3분 삶아주세요

저는 소면이 살짝 덜 익었을 때 불을 끄고 헹구어줍니다. 그래야 더 탱탱하고 쫄깃쫄깃해요.

두손으로 비비면서 잘 씻어주고

소면을 싹싹 비비면서 잘 씻어주어야 밀가루 냄새가 나지 않아요

채반에 받쳐 물기를 빼주세요

무쳐놓은 상추에 소면을 넣고 쓱쓱 버무리면 고소하고도 상큼한 상추 비빔국수 완성!

: 삶은 국수는 싹싹 비비면서 잘 행구어주어야 밀가루 냄새가 안 난답니다.

상추비빔국수 관련 상품

등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#상추비빔국수 #들기름비빔국수 #비빔국수 #초스피드요리 #국수

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