Name: 가지무침!! 부드럽고 감칠맛나게~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 3개; 쪽파 5줄; 물 적당히; 국간장 2T; 설탕 1/2T; 매실액 1/2T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 깨소금 1T

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민트향기

가지무침!! 부드럽고 감칠맛나게~

예전에 친정엄마가 해 주셨던
가지나물 무침이 생각나서
간단하고 쉽게
만들어 봤어요~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
쪽파
5줄 구매
물
적당히 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지 세개를 흐르는물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

꼭지를 자르고 익기쉽게 잘라줍니다.

냄비에 물을 적당히 넣고 삼발이위에 준비한 가지도 넣어줍니다.

뚜껑을 덮어 끓기 시작하면 3~4분후
젓가락으로 눌러본 후 말랑하면 꺼내서 식혀둡니다.

식힌 가지를 먹기 편하게 찢어준 후 손으로 적당히 물기를 짜 줍니다.
세개짜면 뭉그러지니 조심하세요.

준비된 양념을 넣어
조물조물 무쳐줍니다.

: 아이들 먹기좋게 고추를 뺐어요!
한두개 송송썰어 넣어도 맛있답니다.

가지무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2023-03-16

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레시피 작성자About the writer

민트향기

맛있는 요리 공유하면서 행복한 밥상 만들어 가세요♡

#다이어트 #노화방지 #항암효과

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