Name: 표고버섯 소고기 두부전골
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 표고3개; 소고기200g; 북어포1/2마리; 대파 1줄; 양파 1/3개; 홍고추3개; 청고추 3개; 굵은멸치7마리; 다시마 4장; 마늘1술; 진간장1/2술; 멸치액젓 적당 (또는 소금); 후추 약간

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5,620

함박꽃

표고버섯 소고기 두부전골

표고버섯넣고 소고기넣은 두부전골 만들어 봤어요
단백하니 시원해 술안주로도 식사 전골로도 좋으네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
표고
3개 구매
소고기
200g 구매
북어포
1/2마리 구매
대파
1줄 구매
양파
1/3개 구매
홍고추
3개 구매
청고추
3개 구매

[육수내기]

굵은멸치
7마리 구매
다시마
4장 구매
마늘
1술 구매

[간맞추기]

진간장
1/2술 구매
멸치액젓 또는 소금
적당 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두부반모에 소고기 200g 표고버섯은
취향껏 더넣어도 좋을듯해요
북어포가 보이길래 한마리는 너무많고 반마리만

소고가 들어가 육수없이 하려다
끓여쥤네요
다시마 몇장 굵은멸치 7마리
마늘1술넣어 펄펄2분 끓이고

채망으로 깔끔하게 건져내요

육수에 미리 간하기 )
야채가 들어가면 심심해질것을 생각해
약간의 간을 세게 해줘요
소금으로만 하는것보다 진간장1/2술에 멸치액 조금넣고 해줍니다

두부써어놓은것 양쪽으로 셋팅 표고버섯 북어 포 대파순으로 셋팅

중앙에 소고기 넣어주고
심심할수있는 전골에
청량고추로 매콤함을 더해줘요
바글바글 끓여주면 전골 마무리 완성이예요

후추넣어 톡톡해주고
마지막간은 취향껏 가감해주면 됩니다

: 간맞추기는 멸치액젓이 감칠맛이 있네요
매콤한것을 원하면 고추가루 2큰술에 멸치액젓넣어 주면 칼칼하게 드실수있어요

소고기두부전골 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

요리 후기 2

코코투 2022-03-16 07:09:45

똥손인 저에게 이런 전골맛을 낼수있게 해주셔서 감사합니다^^ 넘 맛있었어요

눈먼새의사랑 2023-02-22 15:36:04

잘먹었읍니다

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