표고버섯 소고기 두부전골

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함박꽃

표고버섯 소고기 두부전골

표고버섯넣고 소고기넣은 두부전골 만들어 봤어요
단백하니 시원해 술안주로도 식사 전골로도 좋으네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
표고
3개 구매
소고기
200g 구매
북어포
1/2마리 구매
대파
1줄 구매
양파
1/3개 구매
홍고추
3개 구매
청고추
3개 구매

[육수내기]

굵은멸치
7마리 구매
다시마
4장 구매
마늘
1술 구매

[간맞추기]

진간장
1/2술 구매
멸치액젓 또는 소금
적당 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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두부반모에 소고기 200g 표고버섯은
취향껏 더넣어도 좋을듯해요
북어포가 보이길래 한마리는 너무많고 반마리만

소고가 들어가 육수없이 하려다
끓여쥤네요
다시마 몇장 굵은멸치 7마리
마늘1술넣어 펄펄2분 끓이고

채망으로 깔끔하게 건져내요

육수에 미리 간하기 )
야채가 들어가면 심심해질것을 생각해
약간의 간을 세게 해줘요
소금으로만 하는것보다 진간장1/2술에 멸치액 조금넣고 해줍니다

두부써어놓은것 양쪽으로 셋팅 표고버섯 북어 포 대파순으로 셋팅

중앙에 소고기 넣어주고
심심할수있는 전골에
청량고추로 매콤함을 더해줘요
바글바글 끓여주면 전골 마무리 완성이예요

후추넣어 톡톡해주고
마지막간은 취향껏 가감해주면 됩니다

: 간맞추기는 멸치액젓이 감칠맛이 있네요
매콤한것을 원하면 고추가루 2큰술에 멸치액젓넣어 주면 칼칼하게 드실수있어요

소고기두부전골 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 2

코코투 2022-03-16 07:09:45

똥손인 저에게 이런 전골맛을 낼수있게 해주셔서 감사합니다^^ 넘 맛있었어요

눈먼새의사랑 2023-02-22 15:36:04

잘먹었읍니다

댓글 0

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