Name: 나물반찬~참나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 300g; 대파 흰부분 조금; 소금 1작은술 (데칠때); 소금 1티스푼 (양념할때); 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

나물반찬~참나물무침!

참나물으로 깔끔한 기본 나물반찬을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매
대파 흰부분
조금 구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
소금 양념할때
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

참나물을 준비해주세요
약150g씩 2팩을 준비했네요

밑에 2~3센티를 잘라주시고 누런잎이나 무른잎을 골라 제거해주세요

대파흰부분을 조금만 다져주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고

손질한 참나물을 넣어 30~40초간만 살짝 데쳐주세요
아주여린참나물은 20초간만 데쳐주세요
*참나물을 오래데쳐내주시면 미끄덩거리니 유의하세요

데쳐낸 참나물을 2~3번 흔들어서 깨끗하게 씻어주시고 물기를 꼭짜주세요

다진파/소금/참기름/통깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 향긋하면서도 아삭한 참나물무침이 완성이되네요

: 저는 참나물의 향을 더 느끼려 일부러 다진마늘을 넣지않았어요 원하시면 조금 넣어주셔도 되세요

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#참나물 #어린이반찬 #다이어트반찬 #건강식단 #비만예방 #초간단 #초스피드

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