먹고 남은 삼계탕으로 끓인 닭 칼국수..

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윤씨네삼남매

먹고 남은 삼계탕으로 끓인 닭 칼국수..

딸냄이 먹고 싶다고 해서 끓인 삼계탕.. 먹고 남은게 있어서 다음날 칼국수 끓였어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
칼국수면
4인분 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
느타리 버섯
조금 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
치킨스톡
2개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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먹고 남은 닭..
거의 닭가슴살만 남았어요

우선 뼈에서 살을 발래줍니다.

육수도 남겨둔거 사용합니다.

양파, 당근, 버섯, 고추, 대파 이렇게 준비합니다.

냄비에 육수 붓고 물을 타서 양을 맞춰줍니다.

칼국수면도 준비합니다.

걸쭉한거 싫으시면 넣기직전 씻어서 넣어주고요 걸쭉한거 좋아하심 그냥 넣어 드시면 됩니다.

육수에 양파, 당근, 버섯, 고추를 먼저 넣고 끓여줍니다.

여기에 치킨스톡 2개 넣어주고요

전 덩어리 2개 넣었는데 액상이면 1~2큰술 넣고 간 보세요~

다진마늘 1티스푼도 넣어주고요

그리고 찢어둔 닭도 넣어줍니다.

간 봐서 싱거우면 소금으로 간 맞춰주고요.

육수가 팔팔 끓으면 면을 넣어줍니다.

면은 5~6분 정도 푹 끓여주면 되고요.
마지막 대파 넣어주면 닭 칼국수 완성입니다.

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등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#닭칼국수 #닭육수 #먹고남은닭 #칼국수 #면요리 #냉파요리

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