여름무나물볶음~물기없이만들수있는방법!

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여름무나물볶음~물기없이만들수있는방법!

수분이 많은 여름무를 물기없이 쉽고간단하게 무나물볶음을 만들수가 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

여름 무
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1.5큰술 구매

[양념]

해바라기유
2~3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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여름무를 껍질 벗겨준후 너무 얇지않게 조금은 두툼한 무채를 썰어주시고 중간입자의 소금을 뿌려서 잘 버무려준후 10분간 절여주세요

10분후 절여진 무채를 채반에서 물기를 빼주세요

홍고추를 씨를 빼내고 얇게 썰어주세요

물기빠진 무채를 팬에 넣고 해바라기유를 넣고 잘 섞어가면서 볶아주세요

여름무라서 단맛보다는 살짝 매운맛이 있어요 그래서 설탕1작은술을 넣어 볶아주시고 간을 보시고 싱거우시면 소금을 조금 추가하세요

무채가 거의 볶아졌을때 썰어둔 홍고추를 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
중약불에서 볶아주세요

참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면 완성이에요

완성이된 여름무나물볶음~정말 수분이 없이 잘 볶아졌네요ㅎ

: 저는 홍고추만 있어서 넣었어요 홍고추대신 청양고추를 넣어주셔도 좋아요

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-30 수정일 : 2021-08-31

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#여름무 #쉬운반찬 #어린이반찬 #밑반찬 #비빔밥나물 #명절음식 #초간단 #초스피드 #비만예방 #다이어트반찬

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