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스마일로즈의건강밥상

도토리묵무침 데치기와 양념장으로 맛있는 도토리묵무침

얼마 전 친구가 묵가루 가져다주어서 묵 쑤어서 묵사발 만들어 먹었는데

이번엔 직접 쑨 묵을 가져다주어서 #도토리묵무침 #도토리묵요리

#도토리묵무치는법 으로 잘 먹었답니다
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵이 냉장고에 있었기에 단단하네요
채소는 냉장고에 남아있는 자투리 채소들을 준비했어요
묵칼로 먹기 좋게 잘라줍니다
물이 팔팔 끓으면 썰어놓은 도토리묵을 넣고 데쳐줍니다
물속에서 도토리묵이 맑게 변하면 건져서 찬물에 헹구어줍니다
체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다
당근은 채 썰고 자색양파도 채 썰고 모든 채소들은 채 썰어서 준비합니다
썰어놓은 도토리묵과 썰어놓은 채소를 볼에 넣어줍니다
모든 양념을 잘 섞어줍니다
만들어놓은 양념장을 볼에 붓고 살살 섞어주면 도토리묵무침 완성입니다
도토리묵무침 #반찬 #아침식사대용 으로
자주 만들어 먹고 싶어요
채소 듬뿍 아삭하고 부드러운 도토리묵무침
매일 먹어도 싫지 않은 도토리묵무침입니다
워낙 좋아하는 도토리묵무침
먹어도 덜 부담스러운 도토리묵무침
직접 도토리묵 쑨 다음 무쳐 먹으면 맛이 배가 된다는요

등록일 : 2021-08-17 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 1

김가네먹방 2021-11-27 10:56:17

맛있게 잘 먹었습니다 

댓글 0
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#도토리묵무침#도토리묵요리#도토리묵무치는법#저녁메뉴
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