Name: 메추리알과 그모양을 닮은 곤약볼로 조림반찬!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 메추리알 30구; 곤약 볼 400g; 청양고추 2개; 식초 1큰술; 식초1큰술; 소금1작은술; 조림간장 1/2종이컵; 설탕 3큰술; 물 1.5종이컵; 생강술 2큰술 (또는 맛술); 참기름 1작은술; 통깨 1~2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,673

왕눈이의맛있는이야기

메추리알과 그모양을 닮은 곤약볼로 조림반찬!

어떤것이 진짜 메추알일까요??ㅎ 그정도로 장조림을 만들고보니 차이를 못느껴지지만 식감은 완전다른 곤약볼~딸랑구가 완전 맛있다고 쌍엄지척을 해주네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
30구 구매
곤약 볼
400g 구매
청양고추
2개 구매

[곤약볼 데칠때]

식초
1큰술 구매

[메추리알 삶을때]

식초
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
조림간장
1/2종이컵 구매
설탕
3큰술 구매
물
1.5종이컵 구매
생강술 또는 맛술
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1~2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

메추리알모양의 곤약을 준비해주시고 펄펄 끓는물에 식초1큰술을 넣어서 1분간만 살짝 데쳐주신후 찬물에 씻어 채반에서 물기를 빼주세요

메추리알도 냄비에 조심히 넣고 식초1큰술과 소금1작은술을 넣고 5분을 삶아 껍질을 벗겨주세요

조림간장/설탕/물/생강술을 섞어 주신후 메추알삶은것과 곤약볼을 넣고 청양고추를 절반씩 잘라 넣은것에 부어주세요
*저는 올리고당이 똑 떨어져서 설탕만 넣었지만 설탕의양을 줄이고 올리고당을 넣어 단맛을 내주셔도 되세요

센불에서 펄펄 끓여서 간장물이 거의 없어지도록 조림을 해주세요
중간중간 한번씩 아래위로 살살 섞어주시면 간장물이 고루베어들어가네요

참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면 메추리알곤약볼조림이 완성이 되네요

: 청양고추대신 대파를 넣어주시거나 아무것도 넣지 않아도 되세요

곤약볼조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-31 수정일 : 2021-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#메추리알모양곤약 #다이어트반찬 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #도시락반찬

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)