코우슬로샐러드

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용식이네식탁

코우슬로샐러드

중독적인맛! 코우슬로샐러드 만들기

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
200g 구매
파프리카
1/2~1개 구매
양파
1/4개 구매
게맛살
5개 구매

[코우슬로샐러드 드레싱]

홀그레인머스터드
1T 구매
마요네즈
4~5T 구매
설탕
1T 구매
식초
1T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
1/2t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 양배추를 한장씩 떼어낸후 식초물에 10분정도 담가두었다가 깨끗하게 헹구어주세요.
2. 먹기좋은크기(내마음에드는크기)로 썰어줍니다.

3. 파프리카는 씨를 빼내고 양배추와 비슷한 크기로 썰어주세요.

4. 게맛살은 손으로 뜯거나 양배추와 같은크기로 썰어 준비합니다.
> 생략가능

5. 양파도 썰어서 믹싱볼에 담아주세요.
>옥수수콘 있으면 추가해주세요. 훨씬 맛이 좋아져요

코우슬로샐러드에 물기가 덜 생기게 하기위하여 소금,설탕,식초에 미리 절이는 과정을 거치기도 하는데 저는 코우슬로샐러드의 질척(?)거림이 나쁘지않기때문에 절이는 과정없이 만들었습니다.

6. 믹싱볼에 샐러드 소스 재료를 넣어주세요.
[홀그레인머스터드 1T, 마요네즈 4~5T, 설탕 1T, 식초 1T, 레몬즙 1T, 소금 1/2t, 후추약간]
레몬즙이 없다면 식초를 1T 추가로 넣어주세요.

7. 믹싱볼에 담은 모든 재료를 잘 섞어서 코우슬로샐러드를 완성합니다.

크래미는 4개는 썰어서 넣었고 하나는 이렇게 올려봤어요.

그냥먹어도 맛있는 코우슬로샐러드지만 샌드위치에 넣으면 아침대용이나 간식으로도 너무 좋잖아요~ 바로 커피나 에이드 꺼내오게 되지유.

맛있게 드시면 좋겠습니다~~

코우슬로 관련 상품

등록일 : 2021-07-11 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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#코우슬로샐러드 #샐러드 #코우슬로드레싱

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