남은 문어활용 우삽겹과 볶아요문어 우삽겹 볶음

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함박꽃

남은 문어활용 우삽겹과 볶아요문어 우삽겹 볶음

생일상 준비하고 남은 문어 활용해 우삽겹과 양념넣어 볶았어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어
1공기 구매
소고기 우삽겹
100g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
약간 구매
당근
조금 구매
홍고추
3개 구매
대파
1/2줄 구매
샐러리 잎
조금 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1술 구매
맛술
1술 구매
마늘
1술 구매
생강청
1술 구매
후추
약간 구매
참기름
2술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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문어 슬라이스한것 1공기 꽉차게 우삽겹 100g을 준비했어요

대파와 양파 홍고추 당근도 조금 준비하구
팽이버섯이 있길래 조금 준비

양파와 홍고추는 어슷썰기해요

팽이버섯은 깨끗히 씻어 물기를 빼주구요
대파는 길게 5센치길이로 썰어서 준비
당근도 납짝썰기해요

후라이팬에 우삽겹넣어 양념을 먼저 해줘요
진간장 2술에

생강청 1술 굴소스1술

참기름 1술 혹시냄새 날까
몰라 맛술1술도 넣어 줍니다

마늘 후추도 넣어가며 볶아요

고기에 핏기가 가시면 문어도 넣어요
우삽겹에 기름이 좀있어 따로 기름은 안넣어도 되겠어요

조금 센불에서 볶아야 물이 안생겨요

단단한 야채부터 넣어볼까요
당근 양파를 넣어주고 볶아주며

대파 홍고추 팽이버섯를 넣어 줍니다

약간 간이 부족한듯 싶으면 가감하셔도

마지막 셀러리잎 넣어주니 향이 좋으네요
참기름 1술통깨로 마무리 완성 입니다
샐러리 잎이 신의한수 ~~향이 참 좋으네요
조금 넣었는데 좀더 넣어도 될걸 그랬어요
매은것 좋아하면 고추가루 넣어도 좋을듯해요
오징어볶음처럼요

: 문어는 오래 볶으면 질겨질수 있어요
너무 오래볶지않아요

문어우삼겹볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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