냉동 새우, 냉동 꽃게로 끓이는 새우 꽃게탕!!

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윤씨네삼남매

냉동 새우, 냉동 꽃게로 끓이는 새우 꽃게탕!!

냉동새우, 냉동꽃게로 맛난 탕 끓였어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 새우
30마리 구매
냉동 꽃게
1팩 구매
멸치육수
3알 구매
무
1토막 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
콩나물
2줌 구매
팽이버섯
1개 구매
쑥갓
조금 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 재료부터 준비합니다
무, 호박, 양파, 고추, 대파, 쑥갓 모두 썰어서 준비하구요

콩나물 두줌 정도 씻어서 준비합니다.

냉동새우와 꽃게는 씻어서 준비하구요

냉동새우 녹혀준다음 2~3번째 마디 이쑤시개로 찔러 쭉 빼면 내장을 제거할 수 있어요

전골 냄비에 된장 반큰술, 고춧가루 3큰술 넣고 끓여줍니다.

여기에 무를 먼저 넣고 같이 끓여주세요~

국물이 팔팔 끓으면 호박, 양파, 고추를 넣고 계속 끓여줍니다.

육수는 멸치육수 알로 된걸 사용했는데요
없으면 멸치 다시마 티백을 찬물에 먼저 넣고 우려내며 끓여주면 됩니다.
멸치육수 3알을 넣어줍니다.

야채들이 반정도 숨이 죽으면 새우와 꽃게를 넣어주고요

참치액 2큰술

다짐나르 1티스푼 넣고 중불에서 계속 끓여줍니다.

끓으면서 나오는 거품은 걷어내주세요~

그리고 콩나물 넣어주고요

소금과 다시다로 간 맞춰줍니다.

간이 맞으면 팽이 버섯, 쑥갓, 대파 올려주면 새우 꽃게탕 완성입니다.

: 새우나 꽃게만 넣고 끓여도 맛있어요~

새우꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

119ka**** 2021-09-29 19:18:42

아내가 넘 맛있대요... 덕분에 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2021-09-29 23:55:56

감사합니다^^

tjdah**** 2021-07-04 13:17:15

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-07-04 16:37:14

저도 감사합니다^^*

쟈스민 2021-09-07 23:37:03

너무 맛있어요

쉐프의 한마디2021-09-08 09:57:29

감사합니다^^

댓글 2

#새우꽃게탕 #냉동새우 #냉동꽃게 #탕요리 #국물요리

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