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Heejinyyy

부추 부침개 (Chives Korean Pancake)

집에서 키워진 돌미나리와 부추를 최근에 얻어서, 돌미나리는 초장에 찍어먹어도 너무 맛있었지만 부추와 함께 부침개를 해 먹어 보았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돌미나리 손질법돌미나리 손질법
▶ 돌미나리 보관법돌미나리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추, 파, 양파, 돌미나리 준비해 주세요.
(혹은 부추와 파만 준비해주셔도 됩니다 - type 1)
양파는 최대한 얇게 썰어주시고 파는 적당히 잘게 썰어주세요.
부침가루와 물을 1:1 로 섞어주세요. (양파에 물이 많이 나올것 같아 물의 양을 조금 줄였는데, 1:1 로 섞었을때가 제일 잘 부쳐지고 맛있었 습니다)
부추와 미나리를 먼저 넣어주세요.
반죽과 비빈 후 반죽의 양이 적당한지 (자기가 원하는 정도인지) 체크후, 나머지 재료들을 넣거나 부침가루와 물을 더 만들어 넣어주세요.
나머지 재료도 넣어주세요.
Type 1 - 부추, 파 부침개 재료 완성
Type 1 - 부추, 파 부침개 굽기
Type 1 완성!
Type 2 - 부추, 파, 미나리, 양파 부침개 재료 완성
Type 2 - 부추, 파 부침개 굽기
Type 2 완성!

등록일 : 2021-06-20 수정일 : 2021-06-21

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