Name: 홍합탕 만드는 법 너무 간단해!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍합 2kg; 청양고추 3개; 대파 1대

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,905

달쏭알쏭

홍합탕 만드는 법 너무 간단해!

시원한 국물맛이 최고인 홍합탕~
칼칼하게 끓여 소주안주로 최고죠!
추운날 먹으면 더 맛있죠

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
2kg 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매

노하우

조리순서Steps

싱싱한 홍합을 준비해줍니다.
겨울에만 맛있는 줄 알았는데
지금도 맛있더라고요!

흐르는물에 바락바락 문질러서
홍합 껍질부분을 깨끗히 씻어줍니다.

홍합에 붙어있는 족사를 제거해주세요.
아랫부분으로 잡아당기면
쉽게 제거할 수 있습니다.

냄비에 홍합을 넣어주고
물은 홍합이 잠길랑 말랑 넣어줍니다.

처음부터 홍합을 넣고 끓여줘야 입을 잘 벌린답니다.

매콤한 청양고추와 대파를 함께 넣어주고 끓여줍니다.

끓기시작하면 떠오르는 거품은 건져주세요

고루고루 잘 익도록 위아래 위치를 바꿔주면서 끓여줍니다.
홍합이 입을 쩍 벌어진다면 불을 꺼주세요
이때 국물 한번 떠먹어보고 싱거우면
소금으로 간을 맞춰주세요.

오래 끓이면 질겨지니 입이 벌어지면 불을 꺼주세요.

그냥 끓여주기만 했는데
국물이 뽀얀게~ 맛있는 홍합탕 완성!

탱글탱글한 홍합 한입!
국물도 시원한게 소주안주로 최고네요
그거 아시나요? 주황빛은 암컷, 연한색은 수컷!!

: 수염처럼 생긴 족사를 제대로 제거해주세요.
그리고 홍합탕은 끓는물에 넣는게 아니라
처음부터 넣고 끓여줘야 입이 잘 벌어진답니다 !

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-18 수정일 : 2021-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

벌테 2021-07-04 02:33:41

간단하게 속 풀었어요.

#홍합탕 #홍합요리 #술안주 #국물요리 #홍합

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(22)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

홍합탕 만드는 법 너무 간단해!

벌테 2021-07-04 02:33:41

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피