부드럽게 먹을 수 있는 고기요리! 너비아니

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부드럽게 먹을 수 있는 고기요리! 너비아니

임금님 수라상에 올려졌다는 너비아니!
우린 주로 명절에 먹지만 명절에만 먹으란 법 없잖아요~
부드러운 고기에 양념이 쏙쏙 배어 더 맛있는!
어른아이 누구나 좋아하는 반찬이랍니다 ><

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

채끝 등심
400g 구매
간장
3숟가락 구매
꿀
2숟가락 구매
양파즙
3숟가락 구매
배즙
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진 파
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
참깨
1/2숟가락 구매
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1숟가락 구매
후추
약간 구매

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채끝 등심은 키친 타올을 이용해 핏물을 제거해요.

칼로 고기에 칼집을 내고 고기망치나 칼등으로 두드려 고기를 얇게 펼쳐요.

칼집을 내주어야 고기가 많이 말려들지 않아요.

볼에 양념 재료를 넣어 섞어 양념장을 만들어요.

양념이 섞이면 준비한 고기에 넣어 약 1시간 정도 재워요.

예열된 팬에 고기를 올려 앞뒤로 구워 완성해요.

중불에 올려 굽다가 약불로 줄여 속까지 익혀내요.

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등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-10

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