참드림쌀로 만든 새우감자카레 냄비밥

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딸기망고chsiiii

참드림쌀로 만든 새우감자카레 냄비밥

카레에 빠져서는 안될 제철 감자와 새우를 구워 토핑을 올린 새우감자카레 냄비밥입니다. 참드림쌀로 지어 밥은 부드럽고 제철 감자는 포슬하고 찰기까지 느껴지고 새우는 탱글하고카레향을 느낄 수 있는 새우감자카레 냄비밥이에요. 한그릇 비울때까지 입가에 입가에 미소가 가시지 않는 든든한 한그릇입니다. 제철 감자일때 한 번 만들어보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
큰 새우
12마리 구매
감자
2개 구매
카레가루
2큰술 구매
당근 두께5cm
1조각 구매
양파
1/4개 구매
물
2컵 구매

[새우양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
카레가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
허브쏠트
2꼬집 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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1. 재료준비
- 당근을 색을 위해 넣으니 조금만 있으면 돼요.

- 쌀은 전날 미리 불려놔 준비하기

2. 양파와 당근 0.5cm크기로 깍둑썰기, 감자 껍질 벗긴 후 큼직(2cm정도)하게 깍둑썰기

3. 감자 물에 30분간 담가 전분 빼기

4. 불린 쌀 체에 바쳐 물기 뺴놓기

5. 새우에 새우양념 재료 넣어 고르게 섞기

6. 냄비에 쌀, 감자, 카레가루 넣어 고르게 섞기

7. 물 넣은 후 뚜껑 덮고 센불에 밥 짓기

8. 보글보글 끓으면 당근, 양파 넣고 약불에서 8분간 밥 짓기

9. 불 끄고 10분간 뜸들이기

10. 팬에 양념해 놓은 새우 굽기
- 밥 뜸들이는 동안 진행하면 돼요.

- 수분이 없어질 때까지 굽우면 돼요.

11. 밥 위에 구운 새우 올려주면 참드림쌀로 만든 새우감자카레 냄비밥 완성~!

: - 카레맛이 진하게 나는게 아니라 카레향이 느껴지는 새우감자카레냄비밥이에요.
- 가스레인지 기준 시간과 불이에요. 냄비나 화구 세기에 따라 조리시간은 달라질 수 있어요.

새우감자카레냄비밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#참드림쌀 #참드림 #경기미 #쌀요리 #냄비밥 #카레밥 #새우감자카레 #한그릇 #주말메뉴 #감자

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