경기미 참드림쌀로 만드는 녹차주먹밥

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아담여인

경기미 참드림쌀로 만드는 녹차주먹밥

텃밭에 심어놓은 상추들은 점점 자라서 어느덧 수확의 기쁨을 맛볼 수 있는 시기입니다.
그래서인지 지금부터 여름내내 쌈밥 참 많이 즐겨먹곤 하는데요..
여름철 간단 도시락으로도 즐길 수 있는 쌈채소에 어우러진 녹차도시락 만들어봤어요.
녹차에는 또 살균작용도 있다고하니 음식이 쉬 상하는 것을 막아주어 여름철 간단 주먹밥이나 도시락으로도 딱이랍니다.
쫀득한 맛이 좋은 경기미 참드림쌀로 만든 주먹밥에 고소한 견과류쌈장 얹어주는 것만으로도 훌륭하게 맛 궁합이 잘 어울리더라구요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

경기미 참드림 쌀
2컵 구매
쌈채소 상추/깻잎
16장 구매
녹차 잎
1.5큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매

[견과류쌈장]

견과류 해바라기씨/호박씨/잣
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료 준비합니다.

쌀은 두 번 흐르는 물에 씻은 후 30분간 불려줍니다.

간단히 밥솥 이용해서 밥 지었어요.
불린 쌀을 솥에 담고 물 2컵, 잎 녹차 1.5큰술을 넣어서 압력취사로 밥을 짓습니다.

완성된 녹차밥은 골고루 섞어줍니다.

밥이 뜨거울 때 소금 1/3작은술과 참기름 1큰술을 넣어 뜨거운 열에 소금이 녹도록 뒤적뒤적 해줍니다.

한 김 식힌 후 한 수저씩 떠서 동그란 주먹밥 모양으로 만들어요.

녹차주먹밥을 상추와 깻잎 위에 올려서 도시락에 담아줍니다.

견과류는 기름을 두르지않은 마른 팬에 노릇해질정도로 볶아줍니다.

밥이 되고 있는 동안 분량의 견과류 쌈장 양념에 볶은 견과류 넣어서 미리 만들어요.

준비된 견과류 쌈장을 조금씩 밥 위로 얹어줍니다.

녹차주먹밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#도시락 #주먹밥 #녹차주먹밥 #참드림쌀 #경기미

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