생 오이 볶음 아삭 아삭 맛있어요

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함박꽃

생 오이 볶음 아삭 아삭 맛있어요

오이지 담고 볶음하려구
남겨뒀던 오이
아삭하고 맛있어 또 해봤어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
페페론치노
3알 구매

[양념]

멸치액젓
1/2술 구매
대파
1/2줄 구매
마늘
1/2술 구매
올리브유
1T 구매
참기름
1/2술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 살살 문질러 오염을 닦아주고 깨끗한물에 씻어줘요

양쪽 끝부분은 잘라주고 반으로 갈라줘요

오이 자른부분이 밑으로가게 해놓고 나박나박 썰어줘요

굵은소금 반수저로 조물조물 절여주고요

절여지는 동안 양파와나박나박썰어주고 대파도 송송 썰어나요

10분정도절여진 오이는 꼭짜서 준비해요

달군 후라이팬에 올리브유1술 넣고
꼭짜놓은 오이를 넣어요

쇄키쇄키 볶다가 양파도 넣고 마늘 파도넣어 멸치액젓으로 반술넣어 간을 해줘요

오이는 절여진것으로 간을보면서 넣어줍니다

마지막 페페론치노넣어 매콤함도 더해줘요
싫어하면 안넣어도 됩니다

통깨솔솔뿌리고 참기름 한방울떨어트려주면 맛있는 오이 볶음 완성 이예요

: 절여진 오이라 간은 보면서 넣어줘요
들기름에 볶아도 맛있어요

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등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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