[명란계란말이 만드는 법]다이어트 밑반찬 어쩌다사장 조인성 레시피

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만다미

[명란계란말이 만드는 법]다이어트 밑반찬 어쩌다사장 조인성 레시피

지방이 적고 열량이 낮은 명란, 필수아미노산의 함량이 가장 이상적인 완전식품 달걀, 캡사이신 성분이 풍부해 기초대사율을 높여 다이어트에 적합한 청양고추까지 넣고 만든 맛있는 다이어트 밑반찬~!!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
양념 명란
2큰술 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
식초
2~3방울 구매
카놀라유
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

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재료를 준비해 주세요.

계란 4개, 양념명란 2큰술, 대파(초록부분) 1/3대, 청양고추 1개, 식초 2~3방울, 카놀라유

계란, 양념명란, 대파, 청양고추, 식초를 넣고 골고루 섞어 주세요

계란 4개, 양념명란 2큰술, 대파(초록부분) 1/3대, 청양고추 1개, 식초 2~3방울

팬에 카놀라유를 두른 후 명란계란물을 1/2 정도 부어 주세요. 불을 약불로 맞춘 상태에서 명란계란물이 서서히 익기 시작하면 뒤집개로 말아 주세요.

카놀라유

프라이팬 빈 공간 쪽으로 명란계란을 살짝 들어 옮기고 중간에 몰려 있는 계란물은 뒤집개로 밀어주며, 명란계란말이를 만들어 주세요.(Tip.지름 28cm 프라이팬을 사용하였고, 계란말이는 크게 1줄, 작게 1줄 만들 수 있었어요.)

명란계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

명란계란말이를 그릇에 예쁘게 담아 주세요. 케첩과 파슬리도 뿌려 보세요.

: tvN<어쩌다 사장> 에서는 작은 사각 프라이팬을 이용하여 만들어서 계란물을 3회에 걸쳐 부어 가며 만들었는데요.
사용하는 프라이팬의 크기와 얼마만 한 크기의 계란말이를 만들 것인 가에 따라 계란물 붓는 양을 조절해 가며 만들어 보시면 좋을 것 같네요.

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등록일 : 2021-03-29 수정일 : 2021-03-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#명란계란말이 #명란 #계란 #계란말이 #달걀 #밑반찬 #도시락반찬 #계란반찬 #다이어트 #달걀말이

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