(다이어트 케이크) 간단하지만 예쁜 계란말이 케이크 만들기

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(다이어트 케이크) 간단하지만 예쁜 계란말이 케이크 만들기

간단하지만 너무나 예쁜 비주얼로 아이들 간식이나 특별한 날이면 만들기 좋은 계란말이 케이크!
특히 건강하게 다이어트 케이크로 즐겨도 좋을 것 같아요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
물
1T 구매
양파
1줌 구매
당근
1줌 구매
대파
1줌 구매
표고버섯
1개 구매
소금
조금 구매
케첩
조금 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파, 당근, 대파, 표고버섯 등 다양한 자투리 채소들을 준비해 주세요.
그리고 잘게 썰어주세요.

달걀 4개는 흰자, 노른자를 분리해 주세요.

흰자부터 가볍게 풀어주고 잘게 썬 채소와 소금 조금을 넣고 섞어주세요.
계란 노른자도 풀어주고 소금 조금, 물 1T를 넣고 함께 섞어주세요.
노른자는 조금 뻑뻑한 편이기에 편하게 계란말이를 만들기 위해 물을 추가해 주었어요.

계란말이를 예쁘게 만들기 위해 사각 팬을 준비해 주세요.
약불에 팬을 달궈주고 적당량의 기름을 붓고 키친타월로 닦아주세요.
팬에 흰자부터 조심스럽게 부어주세요.
채소도 한 곳에만 모이지 않도록 전체적으로 펼쳐주세요.

익기 시작하면 끝부분부터 조심스럽게 말아주세요.
팬을 조금씩 이동하면서 말아 주시면 돼요.
만약 계란의 양이 많다면 절반씩 나눠 부어주고 이 과정을 반복해가며 작업해 주세요.

흰 자가 완전하게 다 익었다면 앞쪽으로 보내고 기름 코팅을 한 번 더 해주세요.
그리고 노른자를 부어주세요.

노른자가 익기 시작하면 조심스럽게 돌돌 감아주며 구워주세요.
흰자에 비해 노른자의 양이 적기 때문에 부족하지 않도록 잘 펼쳐 말아주셔야 돼요.

앞, 뒤 옆 모두 골고루 익을 수 있도록 굴러가며 한 번 더 익혀주세요.
모양이 예쁘지 않게 나왔다면 팬 벽면으로 붙인 후 뒤집개를 이용해 꾹꾹 눌러가며 모양을 잡아주세요.

완성된 계란말이는 한 김 식혀주세요.
도마에 옮긴 후 케이크 조각 모양으로나올 수 있도록 사선으로 지그재그 잘라주세요.
이때 계란말이가 충분히 식은 후 썰어야 단면이 예쁘게 나와요.

이렇게 하여 최종 완성이 된 계란말이 케이크!!

계란말이케이크 관련 상품

등록일 : 2021-03-27 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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댓글 1

#계란요리 #계란말이 #계란말이케이크 #손님접대요리 #다이어트

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