버터 소고기 커리

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사월e

버터 소고기 커리

자주 만드는 요리를 꼽자면 역시 카레입니다!
그리고 다양한 카레들 중에도 제가 추천하는 버터 소고기 커리의 레시피를 공유합니다!! ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고형 카레
4조각 구매
버터
1큰술 구매
소고기등심
600g 구매
양파
1개 구매
고구마
1개 구매
감자
1개 구매
당근
1개 구매
후추
살짝 구매
소금
살짝 구매
물
4컵 구매
초콜릿
3~4조각 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 양파를 반으로 잘라 먹기좋게 잘라주세요.

커리에 고구마가 들어가도 굉장히 맛있거든요.
이것은 미국얌이라 색이 주홍입니다만 맛은 똑같습니다. 고구마 1개를 큼직하게 썰어주세요.

감자도 먹기좋게 잘라주세요. 거기에 당근까지 마찬가지로 준비합니다.

궁중팬에 버터 1큰술을 넣으세요.

녹는 버터에 양파를 넣고 볶아주세요.
캬라멜 라이즈드 될 때까지 볶으면 더 맛있습니다.

소고기를 넣고 굽습니다. 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.

적당히 익은후 먹기좋게 가위로 잘라줍니다.

자른 고구마, 감자, 당근을 부어주세요. 살짝 볶다가 물 4컵 붓고 끓입니다.

여기서 포인트는 초콜릿을 3~4조각 넣어보세요!
버터 소고기 커리와 초콜렛또의 맛남!

고형커리 4조각을 넣습니다. 잘 저어서 커리를 녹이고 푹 끓입니다.

중간중간 저어주며 커리가 진득하게 졸아들 때까지 끓입니다.

뜨끈한 밥 한공기를 준비하시고 버터 소고기 커리를 담아주세요.
취향에 맞게 돈까스나 새우튀김 토핑을 올려도 좋겠습니다.

버터소고기커리 관련 상품

등록일 : 2021-03-22 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

요리 후기 1

다콩 2024-02-02 14:00:40

야채를 적게넣어서 물 3컵반으로 했어용 맛있네요 감사합니다

댓글 0

#커리 #버터 #카레 #버터카레 #버터커리 #소고기 #스테이크 #혼밥 #황금레시피 #도시락

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