골뱅이 소면무침 오늘 야식

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츄츄맘

골뱅이 소면무침 오늘 야식

저희집은 야식을 잘 먹지 않는 편인거 같아요 그래서 배달음식을 잘 안시켜먹는데요 가끔 통조림 이것저것 사다 놓고 야식땡길때 이렇게 제가 직접 요리를 하게 되네요~ 간단하고 쉬워서 의외로 어렵지 않게 만들 수 있는 골뱅이 소면~ 만들어 볼게요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 통조림
1캔 구매
양파
1/2개 구매
당근
소량 구매
깻잎
5장 구매
소면
2인분 구매
사과
1/4개 구매
참기름
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 조리를 시작하기전에 양파 1/4먼저 채썰 도록 할게요 양파를 그냥 썰어서 넣으면 맵기 때문에 찬물에 담가서 매운기를 꼭 빼놓는게 중요하거든요 채썰어서 찬물에 담가 놓아주세요

당근 소량과 깻잎 5장도 먹기 좋게 채썰어서 준비해 주고

사과는 없어도 되는데 있다면 1/4정도만 좀 굵직하게 썰어서 준비해주세요 또는 양배추를 넣어도 좋아요~ 골뱅이는 찬물에 깨끗이 헹궈내 주고 크기가 크다면 먹기좋게 썰어주세요

양파를 제외한 야채와 골뱅이를 모두 한곳에 담아주고 양념장을 만들어 볼게요~

고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 2큰술

식초 5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 잘 섞어주세요~

야채와 골뱅이에 양념을 하기전에 물에 담가두었던 양파의 물기를 털어 넣고

양념을 넣어 버무려주세요 별거 없죠?

소면 2인분은 끓는물에 잘 삶아주어 찬물에 바락바락 씻어서 물기를꽉짜 준비해줍니다

삶은 소면에도 밑간을 살짝 해줄건데요 진간장 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어 잘 버무려주세요

골뱅이소면무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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요리 후기 3

suny125 2021-07-01 11:52:10

츄츄맘님 덕분에 오늘 점심 골뱅이 소면무침 맛나게 잘먹었어요 감사함니다

카사실프 2021-07-27 19:34:47

맛있게 잘 만들어서 먹었어요!^^ 맛있는 레시피 감사합니다♥

limetango 2021-05-28 21:53:32

너무 맛있게 잘 먹었습니다

댓글 0

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