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앙리누나

본죽 야채죽 맛 그대로 야채죽 맛있게 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
아침에 눈떴더니 힘도 없고 먹고 싶은것도 없고 속도 별루 인거 같아서 죽 끓여 먹었어요.
​이따금 죽 먹는거 좋아해서 오늘은 냉장실에 있는 야채들로 간단하게 야채죽 ~^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀 종이컵 한개를 잘 씻어서 불려주세요.
(채소 써는 동안만 불렸어요.)
당근,감자는 밥알 사이즈랑 비슷하게 잘라 주세요.
감자는 전분을 한번 씻어 주세요. 안그러면 죽 끓일때 감자가 금방 물러져 버려요.
양파랑 쪽파 흰부분도 잘라놨어요.
냄비에 참기름을 밥숟가락 3개 넣고
당근,감자 먼저 달달 볶아주세요.
감자,당근이 살짝 익으면 양파도 넣어서 볶아 주세요.
아까 불려놨던 쌀도 넣고 볶아 주세요.
쌀과 채소들을 어느 정도(1분정도) 볶다가
물을 종이컵 4컵 반 넣어주고 끓였어요.
이렇게 물이 많아 보여도 쌀이 물을 쭉쭉 빨아 들여서 나중엔 모자를지도 몰라요. 딱 맞았어요.
물이 많이 없어 졌고 쌀알을 떠서 씹어 보니 거의다 익었어요.
이때 쪽파 파란 부분을 다져서 넣어주세요.
쪽파를 잘 섞어준 다음에 소금간을 조금 하셔도 되구요.
저는 그냥 깨소금으로 간 맞춰서 먹어요.
야채죽 완성 됐어요.
팁-주의사항
쌀을 종이컵 1 끓이면 두명이 먹을 양이 나오는데 코렐 국그릇 2개 정도 나와요 .
감자는 꼭 전분 빼서 넣어주세요.

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2024-08-03

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

요리 후기 1

이리바라기 2021-06-23 12:49:15

맛있는 레시피 알려 주셔서 감사합니다 ~ 넘넘 맛나게 해 먹었어요^^ 

댓글 0
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#본죽야채죽#야채죽#채소죽#맛있는죽끓이기#야채죽만드는법#채소죽만드는법
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