단짠단짠 바싹 구운 간장제육볶음 신선한 파무침

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주말은엄마밥

단짠단짠 바싹 구운 간장제육볶음 신선한 파무침

목살을 간장 앙념해서 파채와 곁들이면
느끼하지도 않고 밥반찬, 술안주로도
제격이예요~ 맵지 않고 달달한 간장맛이
아이들 입맛에도 딱 맞아요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
진간장
7큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
구매
후추
구매

[양념]

대파
1뿌리 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.

양파1/2개는 썰어서
물3-4큰술과 믹서에 갈아
주세요.

갈은 양파에 진간장7큰술,
맛술3큰술, 소금1티스푼,
올리고당3큰술, 설탕1큰술,
참기름1큰술, 다진마늘1큰술을
넣고 섞어 주세요.
*매실액이 있으시면 올리고당1큰술을 줄이고
매실액2큰술을 넣어 주세요.

목살을 양념에 무쳐 주세요.

양념에 무친 목살은 1시간정도
양념이 배어들게 놔 두세요.
*양념을 무치고 바로 구워도 괜찮아요.

후라이팬이 달구어지면
참기름을 둘러 주세요.
*들기름으로 해도 맛있어요.

양념한 고기를 구워 주세요.

고기가 익으면 먹기 좋은 크기로
잘라서 국물이 없어질 때까지
바싹 익히면 완성이에요.

대파는 굵은걸로 깨끗이 씻어서
가늘게 채썰어 주세요.

매운 맛이 빠지게 찬물에
잠시 담구세요.

대파는 물기를 제거하고
고추가루1큰술, 설탕1티스푼,
식초2큰술, 소금1티스푼,
참기름1/2큰술, 깨1/2큰술을
넣고 살살 버무리면 완성!!

간장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-21 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

퓽쁑퓽 2021-03-23 09:16:50

양념이 넘 맛있어요~~

#제육볶음 #간장제육볶음 #바싹불고기 #간장불고기 #목살구이 #돼지고기 #돼지고기요리 #저녁메뉴 #주말요리 #한식

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