옛날토스트

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마미집밥

옛날토스트

추억의 길거리 토스트
냉장고재료 응용해서 옛날토스트로
한끼 브런치 입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
6장 구매
계란
6개 구매
양배추
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
식용유 또는 마가린
적당히 구매
케첩
적당히 구매
머스타드
적당히 구매

[양념]

소금
1/2t 구매
후추
약간 구매
설탕
1t 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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토스트에 들어갈
양배추 ,양파,당근을 가늘게 채썰어 준비합니다
냉장고 재료 응용하세요

계란6개을 소금,후추을 넣고 포크로 풀어주세요

채썰어둔 야채을 계란물에 넣어서 고루 섞어 주세요

셜탕1t을 넣어서 고루 섞어 주시면 됩니다
*취향대로 설탕 가감하세여

달군 팬에 기름을 들러
사각팬에 만들어 주면
등분하기 쉬워요

계란물을 부어주세요
도톰하니 만들시면 식감이 더좋아요

한쪽팬에 마아가린 넉넉히 두르고
약불에서 서서히 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

어느정도 익으면 뒤집어 주세요
뒤집어서 바로 불을 끄셔도 잔열에 익혀집니다

식빵 크기에 맞게 쌀어주세요
사각팬에 만들면 등분이 쉬워요

구워진 식빵위에 야채계란을 올려주고 취량대로
케첩.마요네즈.머스터드 등
바르고 식빵을 겹쳐줍니다

완성된 양배추 토스트 입니다
다양한 야채가 어우러져 고급진 맛이 옛날 토스트..

: *설탕 약간 넣어주면 단맛이 조화가 좋아요

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등록일 : 2021-02-20 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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요리 후기 1

써브또또 2021-02-26 13:47:25

맛있어요

쉐프의 한마디2021-02-26 18:46:01

감사합니다 간단하게 양배추.계란만 있으면 되요^^

댓글 0

#추억의토스트 #길거리음식 #옛날토스트 #양배추토스트 #추억의토스트황금레시피 #토스트만들기 #브런치만들기

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