Name: 장아찌 황금레시피로 만드는 오이양파장아찌!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 2개; 오이 3개; 청양고추 10개; 간장 3컵; 설탕 3컵; 식초 3컵; 물 3컵

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마블보이

장아찌 황금레시피로 만드는 오이양파장아찌!

오이와 양파, 청양고추로 장아찌를 만들어보았습니다

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
오이
3개 구매
청양고추
10개 구매

[장아찌 간장]

간장
3컵 구매
설탕
3컵 구매
식초
3컵 구매
물
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파 큰거 2개를 먼저 썰어서 밑에 깔아주었습니다

다다기오이 3개도 썰어서 같은 통에 넣어주세요

청양고추10개도 마저 썰어서 넣어주었습니다

청양고추 훨씬 더 많이 넣어도 좋아요 완전맛있어요 ㅠㅜㅠ

냄비에 물,설탕,식초,간장 각각 3컵씩 넣어 끓여주세요
재료의 양이 달라져도 준비한 재료에 맞춰 양을 조절하시면 되는데 물,설탕,식초,간장의 비율이 1:1:1:1 이면 됩니다!

재료를 준비해놓은 통에 팔팔끓은 장아찌간장을 부어주세요

사실 플라스틱통보다는 스테인리스통이 좋아요!

겨울에는 실온에 하루,
또는 냉장고에 하루 넣어놨다가 먹으면 장아찌 완성입니다!

: 재료의 양은 원하시는대로 조절하시고
장아찌간장을 만들때 설탕,간장,물,식초를 1:1:1:1로 맞추어 재료양에 맞게
만들어 부어주시면 됩니다! 정말 밥도둑이에요
개인적으로 청양고추 많이 넣으면 정말 맛있어요 ㅠㅠ

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등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

마블보이

유튜브 - 마블보이의화양연화

포토 리뷰 1

요리 후기 1

지훈맘♡미야 2021-05-21 14:49:42

간단하고 쉽게 알려주셔서 감사합니다:) 방금 했지만 벌써 맛있는 냄새가 나욤!

쉐프의 한마디2021-05-21 15:34:02

지금은 날이 따뜻해져서 이왕이면 냉장고에서 하루이틀 숙성시켜주시고 중간중간 한번씩 저어주세요~ 정말 맛있습니다!

#밥도둑 #밑반찬 #장아찌 #오이장아찌 #양파장아찌 #고추장아찌 #장아찌간장 #장아찌레시피 #오이양파장아찌

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