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순이의식탁

초간단 청경채겉절이 만드는법~새콤달콤 아삭아삭해요ㅣ금체질요리(태양인)

새콤달콤해서 여름에 딱인 청경채겉절이를 준비했어요.
청경채는 비타민A가 피망보다 5배 많다고 해요.
만들기 정말 간단한 청경채겉절이 드시고 건강하세요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 복숭아 손질법복숭아 손질법
▶ 복숭아 보관법복숭아 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채는 한잎한잎 뜯어서 씻어서 준비해주세요.
달콤한 제철 복숭아도 넣어보려고 해요. 양념이 잘 스며들게 하기 위해 얇게 썰어주세요.
색감을 위해 빨간 파프리카도 조금 썰어주었어요.
양념장을 만들어볼게요. 포도당가루 2숟가락
쌀조청 2숟가락
천일염(소금) 1숟가락
멸치액젓 1숟가락
감식초 2숟가락
감식초는 덜 상큼해서 양조식초도 조금 섞어줄게요. 양조식초 2스푼
매실액기스 1스푼
소금이 잘 녹게 충분히 저어주세요.
이제 섞어주려고 해요~ 청경채 넣고
복숭아 넣고
파프리카 넣고
양념장 넣고
조물조물~
들기름을 조금 넣어주세요.
금체질(태양인)인 분들은 참깨를 넣지 않으시는게 좋아요.
집에 남은 고소한 해바라기씨를 넣어주었어요.
새콤한 청경채 겉절이 완성!

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-23

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레시피 작성자About the writer

순이의식탁

금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.

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#청경채겉절이#비타민A#간단한요리#청경채무침#청경채요리#겉절이담그기#쉬운요리#금체질#금음체질#금양체질
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