Name: 홈메이드 수수부꾸미
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차수수 1/2컵; 습식찹쌀가루 1/2컵; 소금 3꼬집; 뜨거운 물 2큰술; 팥앙금 80g

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4,440

lemonsatelier

홈메이드 수수부꾸미

재래시장 가면 으례히 파는 수수보꾸미.
먹고싶지만 꾸욱 참고 내가 직접 만들어!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차수수
1/2컵 구매
습식찹쌀가루
1/2컵 구매
소금
3꼬집 구매
뜨거운 물
2큰술 구매
팥앙금
80g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

차수수는 씻어서 물에 8시간 불려서 물기를 뺀 후 맷돌믹서에서 쉐키쉐키~~

곱게 아주 잘 빻아집니다.'
물론 많은 양은 힘들지만 적은 양은 쉽게 가루로 만들수있어요.
떡 재료상에 차수수가루 구입도 가능함.

차수수1/2컵+습식찹쌀가루1/2컵 +소금 3꼬집...섞어주고

뜨거운물 2큰술만 넣어서 익반죽하기.

4등분 하기

팬에 카놀라유를 1큰술 두르고~~등분한 수수반죽을 올리고

붕불에서 이렇게 뒤지게로 눌러가면서 앞뒤로 잘 익혀주기.

두텁떡소가 있어서 20그람씩 뭉쳐서 올렸는데
시판 팥앙금 넣어두 되고....
반건조 곶감 넣어도 되고....

반 접어주기.

아~~언제가지 이렇게 혼자 놀아야 하남유.
갑갑하네요
평소 어딜 다니진 않지만 못 나가는거 하고
안 나가는거 하곤 완전 다르다는...

그래두 사람이 죽고 살기도 하는데 슬기롭게 집콕하면서
이렇게 지내는것두 다행이다 ~
스스로 위로하면서 지내기로~~

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등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2023-04-05

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김미양- 2021-01-01 12:19:56

맛있어요

쉐프의 한마디2021-01-07 00:55:21

첫 후기 감사드립니다. 사진보니 고소한 맛이 전달 됩니다. 잘 만들었네요.

#차수수 #팥앙금 #간식 #부꾸미 #수수부꾸미

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