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저녁노을

백종원의 골목식당, 소고기 국수와 주먹밥

잔치국수는 은근 손이 많이 가서 자주 만들어 먹지 못합니다. 백종원의 골목식당에서 알려주는 간단 소고기 국수와 주먹밥 레시피입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[소고기볶음] 양파, 대파, 고추는 잘게 썰어준비한다.
맛술, 물, 간장, 설탕, 마늘, 후추를 넣고 볶아준다.
썰어둔 채소를 넣고 물기 없이 졸여준다.
[소고기 국수] 계란은 풀어두고, 당근 호박은 채 썰어둔다.
국수는 깜짝물을 부어가며 쫄깃하게 삶아 찬물에 씻어둔다.
멸치와 다시마, 파뿌리로 육수를 낸 후 썰어둔 당근, 호박을 넣어준다.
간장으로 간을 하고 계란도 풀어준다.
국수를 그릇에 담과 육수, 쇠고기볶음, 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.
[주먹밥] 단무지와 상추는 잘게 썰어준다.
밥에 소고기볶음, 옥수수, 단무지, 상추, 마요네즈를 넣고 잘 섞어준 후 주먹밥을 만들어 준다.
주먹밥을 그릇에 담고 그 위에 김가루를 듬뿍 뿌려준다.

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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