Name: 간식과 술안주에도 좋은 감자 해쉬브라운 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 고운소금 1/2큰술; 전분가루 3큰술; 식용유 적당히

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luckydaddy

간식과 술안주에도 좋은 감자 해쉬브라운 만드는 법

겉은 바삭하고 속은 쫀득한 아이들 간식과 어른 술안주로 최고인 감자해쉬브라운 만드는 방법입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
고운소금
1/2큰술 구매
전분가루
3큰술 구매
식용유
적당히 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해주세요.

감자 1개만 감자조림 만들 때 처럼 적당한 크기의 조각으로 썰고 전자레인지용 그릇에 담아 물을 아주 조금(종이컵 1/4정도)넣고 랩으로 위를 씌운 뒤 포크로 숨구멍을 내고 전자레인지에 5분 30초 정도 돌려감자를 쪄주세요.

감자 1개, 물 1/4컵, 포크, 랩

전자레인지

감자를 위생봉지에 넣고 물을 약간 넣은 뒤 봉지를 묶고 포크로 숨구멍을 내 주어도 됩니다.

남은 감자 1개는 곱게 다져주세요.

남은 감자 1개

전자레인지에서 찐 감자는 볼에 넣고 으깨 준 후 고운소금 1/2 큰술과 감자전분 3큰술을 넣고 반죽을 치대주세요.

고운소금 1/2 큰술, 전분가루 3큰술

칼로 잘게 다진 감자도 넣고, 고루 치대서 반죽을 만들어 주세요.

다진 감자

반죽이 잘 안뭉쳐지면 물을 1~2큰술을 넣고 반죽해 주세요.

적당한 크기로 소분해 놓고 자신이 원하는 모양으로 빚어 주세요. 저는 모양을 너무 대충 빚었네요^.^;

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 빚은 감자를 넣고 앞뒤로 중.약불에서 노릇하게 구워주세요.

식용유 넉넉히

중약불

케첩에 찍어먹으면 OK.

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@6946288

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등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

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