Name: 유자 요리 / 유자 화채
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유자 3개; 설탕 2Ts; 물 300ml; 꿀 1Ts; 사과 1/4개

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요알남Mingstar

유자 요리 / 유자 화채

달콤하고 새콤한 맛과 부드러운 향이 일품인 유자. 유자로 청만 만들지 말고 다른 것도 만들어 보세요.

02:46초 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유자
3개 구매
설탕
2Ts 구매
물
300ml 구매
꿀
1Ts 구매
사과
1/4개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

유자는 4등분으로 자르고, 꼭지를 제거한다.

과육과 껍질을 분리한다.

껍질의 흰 부분, 노란 부분을 분리한다.

껍질의 흰색 부분, 노란색 부분은 얇게 채 썬다.

유자 과육에 씨를 제거한다.

씨를 제거한 유자 과육에 설탕을 넣고 버무린다.

설탕에 버무린 과육은 체에 담는다.

물을 넣어 유자즙을 만들어 준다.

유자즙에 꿀을 넣고 섞는다.

사과는 껍질과 씨를 제거하고 채 썰어 준다.

준비한 재료는 모두 그릇에 담는다.

: * 배, 석류를 빼고 만들었습니다.

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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