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또롱이네요리

아이들이 껌벅 죽을 겉바속촉 '바짝불고기주먹밥'

대패삼겹살로 바짝 불고기를 만들어
주먹밥 속에 쏘옥 넣어 밥버거처럼 먹는 오늘의 요리!
후라이팬에 바삭하게 튀기듯 구어 더 맛있는 음식이 되었답니다^~^
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
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대패삼겹살에 양념과 손질한 양파, 파를 넣어 20분간 숙성시켜줍니다!

숙성단계를 빼고 바로 조리하셔도 상관없습니다~

숙성시킨 양념고기를 볶아줍니다!

만약 주먹밥을 하지 않고 불고기로만 드실것이다~ 하시면 간장을 1스푼 추가해서 볶아주세요!

고기가 익는 동안 밥에 양념을 넣어 만들어 줍니다.
바짝불고기를 만들것이기 때문에 익었더라도 더 볶아줍니다!
완성된 밥과 고기를 준비해 줍니다.
사진이 날라가서 없네요ㅠㅠ
밥을 한주먹 때어 공을 만든 뒤 만두 속을 넣듯 가운데 자리를 만들어 고기를 넣어줍니다.

틈이 벌어지지않게 잘 토닥토닥해주는것이 중요합니다.

만들어진 주먹밥을 식용유를 넉넉히 두른 후라이팬에 앞, 뒤 7분씩 구워줍니다.

약약불

양 옆도 구워준다면 시간은 오래걸릴 지라도 더욱 겉바속촉한 주먹밥을 드실 수 있답니다~

완성된 주먹밥에 파슬리 톡톡~ 데코를 해 준 뒤 맛있게 먹어줍니다ㅎㅎ
팁-주의사항
앞, 뒤 굽는 시간 동안 인내심이 필요하지만 그동안 정리를 해주면~~ㅎㅎ 언제 시간이 지났나 하시고 맛있게 드실 수 있으실 겁니다^~^ 어른들이 드실땐 김치가 필수로 필요하다 생각하실지 몰라욥ㅎㅎ

등록일 : 2020-11-25 수정일 : 2023-04-17

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

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