맑고 시원한 육수의 어묵국 끓이는법 어묵국 황금레시피

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투애니

맑고 시원한 육수의 어묵국 끓이는법 어묵국 황금레시피

아침국으로 먹기 좋은 어묵국을 끓여보아요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
350g 구매
다시마
2개 구매
멸치
5개 구매
무
1.5토막 구매
국간장
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
소금
약간 구매
파
1/2개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치 손질법

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▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

물 1.5L에 멸치와 다시마를 넣고 멸치 다시마 육수를 우려 내주세요

멸치 다시마 육수를 우려내주었으면 육수의 깨끗한 부분만을 퍼주어 다른 냄비에 담아주시고 깨끗한 육수에 무를 넣고 함께 끓여주세요

어묵과 간장, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요
그리고 어묵국을 한소끔 끓여주었으면 간이 부족하신 분들 한에서 소금으로 취향에 맞게 간을 맞춰주세요

파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주세요

완성된 어묵국은 먹을 만큼만 퍼내어 국그릇에 담아 예쁘게 플레이팅 해주세요

: https://twentystyle.tistory.com/344 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

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등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-05

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

댓글 0

#어묵국 #어묵탕 #오뎅국 #오뎅탕 #어묵국육수 #맑은어묵국 #무어묵국 #무어묵탕 #무오뎅탕 #무오뎅국

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