향긋한 단짠 밥도둑 반찬요리_깻잎김치

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향긋한 단짠 밥도둑 반찬요리_깻잎김치

향긋한 깻잎으로 맛있는 깻잎김치를 만들어 보았어요^^ 반찬 없을 때 입맛 돋우는 반찬으로 안성맞춤이랍니다~!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매

[양념장]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 물에 깨끗이 씻어 물기를 털고 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

깻잎 꼭지를 가위로 1.5~2cm 정도 남기고 잘라주세요.

야채를 깨끗이 세척 후 물기를 제거하고 비슷한 크기로 잘게 다져주세요.

간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 섞어준 뒤 다진 야채를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

넓은 그릇에 깻잎을 한장 올려놓고 양념장을 1/3T 정도 떠서 전체면에 꼼꼼이 발라주세요.

Step5 과정과 똑같이 양념된 깻잎위에 깻잎을 올리고 양념장을 발라주는 과정을 반복해주면 맛있는 깻잎김치가 완성됩니다.

: 아이들과 함께 먹을 반찬으로는 청양고추 대신 오이고추로 대체해서 만드시면 됩니다.
깻잎 꼭지는 너무 잘게 자르면 먹을때 불편하니 1.5cm 정도 남겨주세요.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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