Name: 감자전 만드는법- 딸에게# 강판에 갈지않고 감자만으로~
Ingredients: 감자; 소금 조금; 홍고추; 청양고추; 초간장

강원도에 놀러가면 시장에가서 직접 부쳐주는 감자전 꼭 먹고 온다죠~

예전엔 강판에 손으로 갈아서 부쳤지만

이젠~ 기계에 넣고 갈아서 부쳐주시더라구요~

뜨끈한 감자전 양념간장에 콕 찍으면

세상 맛나다지요~

집에서 강원도 감자전

강판에 갈지않고 전분이나 밀가루 없이

감자로만 감자전 부쳐봅니다.

감자전~

감자로만 부친 ~ 감자전

감자전만드는법

감자 ,소금 조금,

홍고추 ,청양고추,

초간장( 청양고추장아찌 간장)

감자는 껍질 벗기고

갈기 좋게 썰어 물에 담가두어요~

믹서에 감자 물을 넣고

어차피 걸러줄거라 물 양 상관없이 넣어요~

처음엔 톡 톡 갈아주다가 윙~

너무 곱지않게 갈아요~

이때 ~ 소금을 조금 넣어주면

감자가 색이 덜 변하더라구요~

고운 체에 갈은 감자 다 부어요~

물로 헹구어 부어도 되요~

감자를 꾹 눌러가며 물기를 많이 빼주는게

부칠 때 묽지않아요~

건지 따로~마치 비지 같지요~

물도 따로~ 가만히 두어요~

그동안 고명으로 올릴 홍고추,청양고추도 썰어두고~

한 10분 정도 두었다 가만히 물을 따라내면

밑에 감자전분이 가라앉아 있어요~

건지에 감자전분넣고 섞어요~

따로 부침가루, 전분 안 넣어요~

감자로만 부쳐야 뻑벅하지않은 감자전이 됩니다.

팬에 기름 넉넉히 두르고~

한수저씩

얹어 잘 펴주고~

청,홍고추도 얹어주구요~

뭐~ 안 얹어도 맛나지만요~

색감도 생각해서리~

가장자리가 노릇해졌을 때~뒤집어요~

살짝 눌러주세요~

큼직하게 한장으로 부쳐도 좋구요~

감자전

청양고추장아찌 간장 곁들여내요~

그냥 먹어도 감자본연의 맛이 살아있는?

갈을때 소금 넣어 싱겁지않은 정도

감자전입니다.

바삭 바삭~

집에서 구우니 요렇게 바삭하게 먹을 수 있지요~

강원도 안가도 됩니다~ㅎ

반죽 계량스푼 한가득 떠서 부치면

전싸이즈가 같아서 보기에 좋다지요!~

청양고추장아찌 간장 찍으면

개운~ 깔끔~

감자전 담기~

플레이팅은 약간의 여백의 미가 있는게

훨씬~ 맛나보인답니다.

ㅋㅋ~ 예전 요리선생 할때로 잠시 돌아가보았네요~ㅎㅎ

강판에 간 감자전만 맛난게 아니라지요~

믹서에 갈아도 감자만으로도 아주 맛나게 먹을 수 있답니다.

스트레스 받지말고 믹서에 갈아서

쉽게 만들어드세요!

요즘~ 집집마다 박스로 있는 감자로

맛난 감자전 부쳐보세요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥 맛난 간식은

감자전 입니다.

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#감자전 #감자만으로감자전

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(288)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

감자전 만드는법- 딸에게# 강판에 갈지않고 감자만으로~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피