Name: 된장 고구마줄기 볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마줄기 1봉지; 굵은소금 1/2숟갈; 간마늘 1/2숟갈; 된장 1/3숟갈; 들기름 2숟갈; 멸치육수 1소주컵; 통깨 팍팍

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마루이의푸드코트

된장 고구마줄기 볶음

된장으로 더욱 고소하게 무쳐 볼게요~ ^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[ 재료 ]

고구마줄기
1봉지 구매

[ 양념 ]

굵은소금
1/2숟갈 구매
간마늘
1/2숟갈 구매
된장
1/3숟갈 구매
들기름
2숟갈 구매
멸치육수
1소주컵 구매
통깨
팍팍 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

재료 준비

고구마줄기는 깨끗하게 씻은 다음,

끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 풀어 약 5분간 삶아 줍니다. (저는 껍질이 벗겨진걸 구입했어요~ )

삶아지면 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어 준 다음,

간마늘 1/2숟갈, 된장 1/3숟갈, 들기름 2숟갈을 넣고

조물조물 무칩니다.

이제 달달 볶아 볼까요~
⑤ 달군팬에 고구마줄기를 넣고 볶다가, 멸치육수 1소주컵을 부어 좀 더 부드럽게 볶아 줍니다. (물도 OK!!)

부드러워지면 통깨를 팍팍~ 넣고, 섞어주면 완성!!

: 고소한 집반찬!! 건강하게 맛있게 만들어 보세요~ ^^
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1416

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등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

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#고구마줄기볶음 #고구마순볶음 #고구마줄기무침 #고구마줄기삶기 #고구마줄기데치기 #고구마순요리

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