브로콜리맛살볶음 감칠맛 대박

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혀니ㅋ

브로콜리맛살볶음 감칠맛 대박

신랑이 워낙에 맛살 크래미를 좋아하다보니 응용해서 요리를 하게 되는것 같아요 이번에는 브로콜리맛살볶음 만들었답니다 정말 별거없지만 감칠맛 만큼은 별거 있는!!! 그런 반찬인데요 사실 브로콜리랑 맛살의 조화가 잘 어울릴까 걱정을 했는데 꽤 잘 어울리더라구요 저희신랑이 회사에서 반찬으로 먹어보고 넘 맛있다며 저에게 해달라고 한 메뉴랍니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1/2다발 구매
맛살
4~5개 구매
양파
구매
다진마늘
1/2스푼 구매
굴소스
3스푼 구매
후추
구매
통깨
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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먼저 브로콜리는 큰 기둥을 제거하고 먹기좋게 썰어 식초물에 잠시 담궈둔 뒤 끓는물에 살짝만 데쳐서 준비해요

맛살도 4~5줄을 먹기좋게 썰어주고 끓는물 살짝만 데쳐서 준비해주세요

이제 본격적으로 요리 시작! 팬에 기름을 두르고 다진마늘 반스푼을 넣어 달달 볶아주세요

그리고 맛살과 준비한 채소를 넣어 볶아주세요 저는 이때 썰어둔 양파를 깜박해서 막바지에 넣어 볶아줬는데요 양파도 준비하셨다면 브로콜리 맛살과 함께 같이 넣어서 볶아주시면 될 것 같아요 :)

그리고 굴소스 2~3스푼 넣어주세요 평소 음식을 슴슴하게 드시거나 아이들이 먹을거라면 2스푼 먼저 넣은 후 간을 먼저 보시구요 부족하다면 1스푼 더 넣어주시면 되요

그리고 휘리릭 더 볶아준 후 채소가 어느정도 익으면 끝!!

그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 브로콜리맛살볶음 완성! 따로 소금이나 간장을 넣을 필요 없이 굴소스로만 간을 하다보니 쉽게 간을 맞출 수 있구요 오히려 감칠맛이 나서 더 좋더라구요

브로콜리맛살볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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요리 후기 2

지니~^^ 2022-09-06 16:58:01

간단히 맛있는 요리 했어요 감사합니다

달지여 2024-05-12 23:16:16

완전 맛있어요^^

댓글 0

#브로콜리 #맛살 #브로콜리맛살볶음 #맛살브로콜리볶음 #영양반찬 #영양만점 #아이반찬 #초간단 #맛보장

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