Name: 제육볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 1줄; 양파 1/2개; 대파 1쪽; 양상추 4장; 풋고추 1개; 깨 1꼬집; 다진마늘 1스푼; 간장 3스푼; 고추가루 1스푼; 고추장 1스푼; 설탕 0.5스푼; 매실액 1스푼; 후추 조금; 물 1/2컵; 참기름 0.5스푼

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kjk20

제육볶음 만들기

돼지고기 요리의 가장 기본이 되는 요리죠?
제육볶음 만들기 입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1줄 구매
양파
1/2개 구매
대파
1쪽 구매
양상추
4장 구매
풋고추
1개 구매
깨
1꼬집 구매

[양념재료]

다진마늘
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
매실액
1스푼 구매
후추
조금 구매
물
1/2컵 구매
참기름
0.5스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파, 대파 등 야채를 손질해 주세요.
- 양배추가 들어가면 아삭한 식감도 있지만, 없는 관계로 집에 있는 양상추를 준비했습니다.

양파 손질법 레시피

물반컵에 설탕(0.5스푼), 매실액(1스푼)을 넣고 끓여주세요.
- 물이 끓으면 끓이면 삼겹살을 넣고 잘 익혀 주세요.
- 삼겹살 자체에서도 기름이 나오지만 너무 익을 경우 딱딱해 질 수 있고, 양념이 잘 배일 수 있도록 하기 위해서 입니다.

다진마늘(1스푼), 간장(3스푼)과 고추장(1스푼)을 넣어 줍니다.
- 다진마늘 , 간장, 고추장을 넣고 잘 볶아 줍니다.

고추가루와 후추를 넣어 섞어 줍니다.
- 타지 않도록 잘 저으면서 볶어 줍니다.

달군 팬에 손질된 야채와 기름을 조금 넣고 볶습니다.
- 그냥 고기에 넣어도 좋지만 한번 먼저 뽁은 것이 더 식감이 좋은 것 같습니다.

볶은 야채를 고기와 섞어서 한번 더 볶아 줍니다.
- 아채에 양념이 입혀질 수 있도록 잘 섞어 주세요.

거의 다 완성이 되었습니다. 참기름(0.5스푼)과 깨를 넣어주시면 완성 입니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-30 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

kjk20

https://blog.naver.com/kimjk20

#제육볶음 #돼지고기볶음 #제육볶음양념 #제육볶음 #양념 #제육볶음 #만들기 #돼지고기 #요리

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