쉽고 맛있는 분식집 떡볶이

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쉽고 맛있는 분식집 떡볶이

이 양념에 기호에 따라 다른 재료를 추가하셔도 맛있을 것 같아요.
없어도되는 재료는 쓰지않았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
2인분 구매
양배추
1/3개 구매
대파
3줄 구매
삶은달걀
2인분 구매
오뎅
3장 구매

[양념]

설탕
3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
멸치가루
1ts 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

동영상

조리순서Steps

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양배추와 대파 오뎅은 먹기좋게 썰어둡니다. 저는 큼직하게 썰었어요. 달걀도 미리 삶아둡니다.

떡은 아무떡이나 괜찮습니다. 삶은달걀도 넣을거라 한명반
정도 먹을 떡의 분량을 생각하여 넣으시면 될 것 같아요.

물 500ml 에 고운 멸치가루 1ts 넣으시고
고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장은 모두 3큰술을 넣어줍니다.

오뎅은 마직막쯤에 넣어주세요.
야채와 삶은달걀 떡 등 모두 다 넣어주고 점점 불을 줄여가며 졸이듯이 익혀줍니다.
거의다 끓을때 오뎅을 넣고 조금더 익혀줍니다.

너무 졸여서 짠것같으면 물을 조금씩 부어주시고
위의 물 과 양념분량을 하시면 간이 딱 맞을거예요.

: 기호에 따라 삼겹살이나 치즈를 올려서 먹어요.
떡볶이를 하자마자 그릇에 담으면 양념이 걸죽하지 않은것같지만 조금 식으면 양념도 잘 묻어요.

분식집떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/9wFl_9kY2k4

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김주희 2021-04-29 17:21:45

낚지도넣고 해봤는데 잘먹었어요~

댓글 0

#떡볶이 #분식집떡볶이 #분식 #가래떡 #오뎅 #양배추 #쉬운떡볶이 #아이간식 #간식 #매운

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