Name: 바삭바삭 김치부침개 만들기!!
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김치 1/2 포기; 양파 1/2 개; 고추 2개; 베이컨 100g; 부침가루 500g; 물 800ml; 계란 2개

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홍치네

바삭바삭 김치부침개 만들기!!

바삭바삭한 김치부침개를 주말 간식으로 만들어 먹었습니다^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매
베이컨
100g 구매
부침가루
500g 구매
물
800ml 구매
계란
2개 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비

부침가루 500g에 물 800ml를 가루 안나오게 잘섞어 흐를정도 농도를 만드세요

잘섞인 반죽에 계란 2개를 잘풀어주세요

김치를 가위로 잘게 썰고

양파도 채치지말고 잘게 썰어주세요

베이컨도 알맞게 썰어주세요

재료들을 다 넣어 섞어줍니다.
이때, 젓가락으로 살살 저어주세요. (너무 많이 휘저으면 글루텐성분이 생겨 떡이 됩니다)

소금도 한꼬집 넣어주세요

팬에 기름을 최대한 많이 두르고 중약불로 맞추세요

반죽을 한주걱 반정도 넣어 최대한 얇게 펴주셔야 합니다

팬을 기름이 골고루 묻게 휘휘 돌려가며 부쳐주세요. 어느정도 익으면 고추를 토핑.

잘 뒤집어서 가장자리를 튀기듯 부쳐주세요

완성!

: 반죽을 최대한 적게 저어주세요
최대한 얇게 부쳐주세요
팬을 휘휘돌려가면서 부쳐주세요

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등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

홍치네

요알못의 모두의 레시피!

요리 후기 1

홍치남편 2020-09-20 19:20:05

해주길래 먹었는데 밋있어여!!

#부침개 #김치전 #김치부침개 #초간단 #초스피드 #간식

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