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떡볶이 매니아분들 주목! 휘리릭~볶아먹는 초간단 볶음 떡볶이 만들기

일반적인 빨간 떡볶이도 좋지만, 색다르게 먹고 싶을때 있지 않으신가요?! 그래서 준비했습니다~ 매콤한 고추기름과 감칠맛 풍부한 굴소스를 넣어 휘리릭~볶아주면 완성! 정말 너무도 간단한데 맛은 일품인 볶음 떡볶이예요~ 주말 간식, 야식 , 안주 ,캠핑요리 등에 모두 대만족 시키는 무한강추 메뉴입니다~ 맛있게 즐겨보세요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저, 어묵 (250g)을 뜨거운 물에 살짝 헹궈주세요

겉면에 도는 기름기도 제거하고, 불순물 제거에도 좋답니다!

떡국 떡(250g)은 미지근한 물에 30분정도 담가주시고, 바로 사온 떡은 그냥 사용셔도 됩니다.
떡을 담가 놓을동안 들어갈 재료를 준비해줄께요.
모든 재료는 깨끗이 씻은후, 먹기 좋게 잘라주세요

양배추의 세척법과 더욱 자세하고 다양한 야채들 써는 방법등이 궁금하심 프로필 상단 링크에 제 풀영상이나 블로그를 참고하심 도움이 많이 될꺼예요!

담가 놓은 떡을 체에 건져주세요.

물기가 없어야 고추기름과 볶을때 덜 튀게됩니다!

그런뒤, 다시 한번 키친타올에 물기를 제거해줍니다.
팬 위에 고추기름 (2tbsp) 을 두룬후, 떡을 넣어 중약불에서 볶아주세요

중약불

1. 만약 고추기름이 없을경우, 아주 간단히 만드는 방법은 고추가루와 기름을 섞어 또는 파와 마늘도 함께 넣어 전자렌지에 돌려주는데요. 이때 기름이 튈수 있으니 뚜껑이나 랩을 씌어 튀지 않게 해주시고, 처음에 1~2분정도 돌리고 30초 정도 쉬었다, 다시 1분정도 더 돌려주세요 (시간은 양에 따라 다를수 있습니다)

2. 그런뒤, 고운체나 종이필터 (여과지)에 걸러 사용하심 됩니다! 초보자가 하기에는 이 방법이 가장 간단하구요, 떡볶이에 넣을꺼라 복잡하게 안하셔도 무관합니다!

어느정도 고추기름과 떡이 어우러지면 어묵을 넣고 먼저 볶고, 양배추, 양파를 넣어 살짝 볶아주세요
그런뒤, 간이 베이게 굴소스와 간장을 센불에서 볶아준후, 윤기돌게 물엿도 넣어 주세요

센불

볶는과정은 영상을 참고하시면, 더욱 도움이 됩니다.

마지막으로 마늘,고추, 파를 넣고 센불을 유지하며 빠르게 볶아주세요

센불

휘리릭~휘리릭~볶아먹는 볶음 떡볶이! 정말 너무 간단하죠~간단하면서도 맛까지 일품인 볶음 떡볶이! 정말 한번 드셔보세요~

주말 간식, 야식 ,안주 ,캠핑요리 등에 모두 대만족 시키는 무한강추 메뉴랍니다 !

그냥 먹어도 맛나지만~조금 더 색다르게~ 슬라이스 치즈 몇장 척~얹어 먹어도~
더욱 매력터지는 치즈 떡볶음이랍니다!
팁-주의사항
떡볶이를 할때엔 불조절과 양념이 베이게 골고루 볶아주는것이 포인트입니다~ 이해하기 쉽게 설명과 영상을 보심 더욱 도움되는 레시피가 될꺼예요! 스피드 있게 만들어 맛있게 즐겨보세요~

등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

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#떡볶이#볶음떡볶이#떡볶음#간식#야식#안주요리#캠핑요리#초간단#떡요리#치즈떡볶이
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