얼갈이 열무김치

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"인생이란"

얼갈이 열무김치

매콤하게 얼갈이 열무김치 어떠세요~맛있게 만들어서 드셔보세요^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
2단 구매
열무
1단 구매
양파
3개 구매
대파
3뿌리 구매

[양념]

통마늘
3통 구매
생강
3스푼 구매
고추가루
3컵 구매
설탕
4스푼 구매
육젓
20스푼 구매
2분
1 구매

노하우

조리순서Steps

열무랑 얼갈이를 먹기좋게 다듬어서 고무다라이에 물을 절반안되게끔 담고 소금 2컵정도 넣고 3시간정도 절여줍니다.한시간 있다가 한번 뒤집어주고 위에 소금을 살짝 뿌려줍니다..잘 절여진 열무랑 얼갈이를 3번정도 헹궈주시고 채반에 담아 물기를 빼줍니다

양파와 대파는 채썰어서 준비해주시면 되요

양파 1개반을 넣고 깐 통마늘(밥공기 절반정도의 양)을 넣어주고 육젓(밥공기 기준)을 넣고 믹서기에 갈아줍니다(저희가 마늘이랑 생강을 좋아해서^^)

햇반그릇으로 3컵을 넣어줍니다

설탕은 크게떠서 4스푼을 넣어줍니다

생강 3스푼 넣어주시면되요

고무다라이에 물기를 뺀 재료를 넣고 양념재료를 3,4,5,6번을 넣고 한쪽에서 골고루 섞어줍니다.양념간을 보시구 부족한 양념을 조금더 첨가하면됩니다

섞인 양념을 살살 비벼서 무쳐줍니다

골고루 양념이 잘 무쳐지도록좀더 섞어 줍니다

양념이 잘섞였으면 김치통에담아주면 얼갈이 열무김치가뫈성됩니다.
감사합니다

얼갈이열무김치 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

"인생이란"

안녕하세요~맛있는요리 간편하고 쉽고 빠르게 같이 만들어보아욤^^..

#김치 #열무 #얼갈이 #발효식품

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