참치양배추전 만드는법 오코노미야끼 뺨치게 맛나

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은하계맘

참치양배추전 만드는법 오코노미야끼 뺨치게 맛나

오늘은 양배추요리 냉털레시피를 올려봅니다. 그전에도 블로그에 양배추부침개 종종 보여드렸죠? 이건 진짜 자주 해줘도 여전히 아이들이 잘먹어요 ㅋㅋ 오코노미야끼 만드는법과 비슷해서 맥주안주로도 안성맞춤이더라고요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

달걀
4개 구매
양배추
1/4통 구매
부침가루
1/2컵 구매
참치캔
1개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[선택재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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양배추는 가늘게 채썰어주세요. 칼질을 잘 못하는 분들은 감자필러로 긁어도 좋아요. 양배추샐러드도 이렇게 만들면 식감이 좋아서 평소보다 많이 먹게 되더라고요. 돈가스집에서 주는 양배추샐러드 느낌으로~

양파 채썰고~ 참치는 기름기를 쫙 빼주세요. 참치 대신에 베이컨, 소세지, 오징어, 새우 등등 집에 있는 해산물, 육류 아무거나 다 넣으세요. 이건 말그대로 냉털레시피니까요 ㅋㅋ

큰 볼에 양배추, 양파, 참치, 달걀 4개, 부침가루 1/2컵 넣고 잘 섞어주세요.

팬을 중불로 예열하고 식용유 넉넉히 둘러주고 양배추부침개 반죽 2국자 올려요. 보통 부침개보다는 약간 두툼하게 부치면 좋아요 오코노미야끼 느낌으로 부치는거니까요~ 지글지글 양배추전 움짤 벌써 맛있겠죠? 참치가 들어가서 고소한 향기가 풍겨요! 5) 부침개의 가장자리가 익은 걸 확인하면 뒤

부침개의 가장자리가 익은 걸 확인하면 뒤집은 후 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요. 부침개가 두꺼워서 이렇게 눌러줘야 잘 익어요. 꾸욱~꾸욱~ 뒤집개 움짤! 불을 매우 약하게 줄이고~ 뚜껑을 덮고 4~5분가량 더 익혀주면 끝! 이렇게 후라이팬 뚜껑을 덮어야 속까지 열전달이 잘 되어서 잘 익더라고요.

부침개에 소스 바르기 양배추전에 마요네즈 1큰술 펴바르고 데리야끼소스 혹은 케첩을 뿌려주세요. 아이들은 케첩~ 저랑 신랑은 데리야끼소스를 좋아해요.^^ 데리야끼소스 대신 단짠단짠 돈까스소스도 괜찮아요. 마요네즈와 데리야끼소스를 뿌리면 맛이 한단계 업그레이드 됩니다. 데리야끼소스는 아기약병에 담아서 뿌리면 비쥬얼이 더 이쁘게 나와요.

참치양배추전 관련 상품

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

포토 리뷰 8

요리 후기 20

헤른 2024-01-09 18:49:24

간단하고 금방 만들수 있어서 좋았습니다! 양배추를 먹곤 싶은데 어찌해먹을지 고민했거든요! 저녁으로 맛나게 먹었습니다. 좋은 요리법 감사합니다!

YeN 2022-08-31 22:04:22

냉장고에 적양배추가 있어서 해봤어요. 레시피대로 했더니 맛있게 잘 됐는데 양이 좀 많다 싶더니 이제 보니 2인분이었네요ㅎㅎ 배불리 잘 먹었습니다! 레시피 감사해요♡

상뮈 2021-03-15 22:04:43

남편이 한입 먹을때마다 맛있다고 해서 넘 뿌듯하네여~ 맥주안주 순삭이에요ㅋㅋ 이런 적은 처음이라 감사한 마음에 댓글 처음 남겨봐요. 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다 :)

silentgogo73 2021-02-13 22:54:29

재료가 평범해서 얼마나 맛있을까 했는데..대박이네요 저도 그렇고 남편도 정말 맛있다고 하네요. 쉽고도 맛있는 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다^^

유리1 2021-07-11 09:02:37

저는 베이컨 잔뜩 넣고 만들었어요. 덕분에 양배추 안먹는 7살 아들도 잘먹고, 안주로 너무 좋았어요. 앞으로 애용하는 레시피가 될듯합니다.

wnjdjd 2021-08-31 18:25:04

헐 하라는 대로만 했는데... 맛나요.. 아이와 함께 먹을거라 땡초만 빼고 했는데 적당히 매콤달콤 아주 굿이네요♡

해쫑 2021-09-29 02:17:42

맛있고 간단합니다 그런데 2인분이라 하셨는데 이인분이라기엔 양이 많은거 같아요 ..ㅎㅎ 한 사인분정도…?

기메리 2022-01-02 14:14:30

각종해산물(?)이 없어서 비비고해물완자를 다져서 넣었더니 씹히는 맛도 있고 꽤 괜찮았어요 청양고추는 필수입니다^^ 케찹찍어 아주 맛있게 먹었어요 처음해보는 음식이라 어떻까,, 조마조마 했는데 느끼하지 않고 담백하게 아주 맛있게 먹었어요

꼬꼬새댁 2021-01-02 19:05:02

부침가루 들어가서 흐트러지지 않고 예쁘게 전 모양으로 부쳐지네요. 반찬으로 잘 해 먹었어요. 소스 없으면 약간 싱거운데 몸에 좋지만 먹기 싫은 양배추를 맛나게 많이 먹을 수 있어서 좋네요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-01-07 20:28:29

몸에 좋은 음식이고 생각보다 맛도 넘 좋죠?!^^

kikipob 2021-08-29 19:33:26

육아로 지쳐있던 남편이 밥상앞에서 웃네요 애들도 잘 먹구여 ~~ 부침가루는 좀 더 넣었어요 맛있는 레시피 감사합니다

포니묭 2022-09-12 20:23:56

가쓰오부시는 좀 그래서 빼고 만들었는데 오ㅏ 진짜 맛있어요!!!

수진 2021-08-01 16:10:13

양배추전 맛있어봤자지ㅋㅋㅋ했는데.. 존맛 ㅇㅇ…..

♥아빠 딸 & 아들♥ 2020-11-22 10:27:04

배추로 채소들 다 갈아서 만들었는데 맛있네요~^.^

쉐프의 한마디2021-01-07 20:28:37

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네용.^^

하늘의그리움 2021-09-25 13:57:22

저는 게맛살 넣었는데 맛있어요~ 감사합니다~

지화자니나노좋아 2021-01-25 20:32:59

간단해서 금방 만들고, 맛도 너무 좋았어요!

양수리함박스테이크 2022-02-26 20:30:36

간단하고 쉽게 한 끼 해먹었어요 감사해요

2021-01-17 19:30:41

너무 맛있게 잘먹었습니다 ^^♡

쉐프의 한마디2021-01-18 10:55:30

맛나게 드셨더니 너무 뿌듯합니당^^

초보초보맘 2020-11-15 18:17:17

성공적인 레시피예요!!

쉐프의 한마디2021-01-07 20:28:47

맛있게 드셨다니 다행입니다.^^

써니0719 2022-05-01 19:31:55

잘만들어젔어요 ㅎㅎ

온유 2024-10-20 19:41:28

너무 맛있어요

댓글 1

#양배추부침개 #양배추전 #양배추 #오꼬노미야끼 #데리야끼소스 #마요네즈 #가다랑어포 #가쓰오부시 #계란 #부침가루

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