[간단요리/간단반찬] "홍양갱의 밤 - 오징어감자조림"

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홍양갱의밤

[간단요리/간단반찬] "홍양갱의 밤 - 오징어감자조림"

여전히 집에 많은 감자들!!!
어떤 요리를 만들어먹을까 하다가
오징어와 함께 감자를 볶아보았답니다.
한끼 반찬으로 든든한
오징어감자볶음 알려드릴께요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념장]

물
200ml 구매
진간장
3T 구매
올리고당
2T 구매
다진마늘
1T 구매
고추장
1/2T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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손질한 오징어 1마리에 감자는 2개로 준비해주세요.

감자는 1cm의 굵기로 썰어서 준비해주세요.

감자는 전분기를 빼주기위하여 찬물에 담궈놔주세요.

양파 반개도 채썰어서 준비해주세요

양념장 ▶ 고추장 1/2T, 진간장 3T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 물 200ml(종이컵 1컵)
모두 넣고 섞어서 준비해주세요.

달군팬에 기름을 충분히 둘러주세요.

감자를 먼저 볶아주세요.

중불

젓가락이 들어갈때까지 볶아주시면 됩니다. 5-7분가량 볶아주면 좋아요.

중불

양념장을 모두 부어주시고 양념장이 반 졸아들때까지 끓여주세요.

중불

어느정도 양념장이 졸아들때쯤 오징어를 넣어주세요

오징어를 볶아주다가 양파도 넣어주세요.

중불

청양고추도 하나 썰어서 넣어주시면 좋아요

중불

마지막으로 통깨 한스푼 넣고 마무리해주시면 완성입니다. ^^

오징어와 감자를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 오징어 감자볶음 만들어 한 끼 맛있게드세요~!

오징어감자조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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#오징어 #감자 #오징어감자 #오징어감자볶음 #오징어볶음 #간단반찬 #감자반찬 #홍양갱의밤

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