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홍양갱의밤

[간단요리/간단반찬] "홍양갱의 밤 - 오징어감자조림"

여전히 집에 많은 감자들!!!
어떤 요리를 만들어먹을까 하다가
오징어와 함께 감자를 볶아보았답니다.
한끼 반찬으로 든든한
오징어감자볶음 알려드릴께요~!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질한 오징어 1마리에 감자는 2개로 준비해주세요.
감자는 1cm의 굵기로 썰어서 준비해주세요.
감자는 전분기를 빼주기위하여 찬물에 담궈놔주세요.
양파 반개도 채썰어서 준비해주세요
양념장 ▶ 고추장 1/2T, 진간장 3T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 물 200ml(종이컵 1컵)
모두 넣고 섞어서 준비해주세요.
달군팬에 기름을 충분히 둘러주세요.
감자를 먼저 볶아주세요.

중불

젓가락이 들어갈때까지 볶아주시면 됩니다. 5-7분가량 볶아주면 좋아요.

중불

양념장을 모두 부어주시고 양념장이 반 졸아들때까지 끓여주세요.

중불

어느정도 양념장이 졸아들때쯤 오징어를 넣어주세요
오징어를 볶아주다가 양파도 넣어주세요.

중불

청양고추도 하나 썰어서 넣어주시면 좋아요

중불

마지막으로 통깨 한스푼 넣고 마무리해주시면 완성입니다. ^^
오징어와 감자를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 오징어 감자볶음 만들어 한 끼 맛있게드세요~!

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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#오징어#감자#오징어감자#오징어감자볶음#오징어볶음#간단반찬#감자반찬#홍양갱의밤
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