Name: 말복엔 당연 삼계탕이죠~ 닭죽 깔끔하게 끓이는 법
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 영계닭 2마리; 양파 1/2개; 대파 1대; 마늘 10알; 물 5그릇; 찹쌀 2컵; 삼계탕티백 1팩; 소금 1큰술; 후춧가루 약간

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승승맘h2

말복엔 당연 삼계탕이죠~ 닭죽 깔끔하게 끓이는 법

복날에는 옛날부터 몸보신 용으로 삼계탕을 끓여먹었죠.
삼계탕 한그릇이면 정말 기운이 나는 것 같아요.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

영계닭
2마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
마늘
10알 구매
물
5그릇 구매
찹쌀
2컵 구매
삼계탕티백
1팩 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

물과 삼계탕티백을 넣어 40분정도 끓여줍니다.

물5그릇, 삼계탕티백1팩

티백이 우러나는 동안 닭을 손질해줍니다.영계는 비계를 제거하고 날개끝부분과 꽁지를 잘라줍니다.

영계2마리

가위

티백이 우러나면 손질한 영계와 양파, 대파, 마늘을 넣어 1시간 정도 더 끓여줍니다.

양파1/2개, 대파1/2대, 마늘10알

닭이 익는 동안 찹쌀을 따로 불려놓습니다.

찹쌀2컵

닭이 다 익으면 그릇에 담아 파를 얹은 후 닭죽에 넣을 살을 덜어놓고 소금에 찍어 맛있게 먹습니다.

파1/4대, 소금1큰술, 후춧가루

삼계탕을 먹는 동안 불려놓은 찹쌀을 닭국물과 함께 넣어 끓여줍니다.

찹쌀2컵

삼계탕을 먹는 동안 닭죽이 완성 되었네요.

그릇에 담아 닭고기와 파를 얹은 후 소금을 섞어 먹습니다.

파1/4대

: 닭손질을 할 때는 주변에 튀지 않게 조심하고 손질한 후에는 주변까지 깨끗히 닦아줘야 식중독에 걸리지 않아요.

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등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

#삼계탕 #삼계탕끓이는법 #닭죽 #닭죽끓이는법 #초복 #말복 #중복 #몸보신 #닭고기 #닭 #닭요리

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