Name: 마시멜로우가 쭈~욱, 초코 스모어 쿠키
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 실온 무염버터 82g; 갈색 설탕 55g; 하얀 설탕 45g; 실온 달걀 1개; 바닐라 익스트랙 2g; 박력분 120g; 코코아 파우더 20g; 블랙 코코아 파우더 1g; 베이킹 소다 3g; 소금 1g; 다크 초코칩 50g (또는 초코청크); 피칸 40g; 마시멜로우 7-8개

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마시멜로우가 쭈~욱, 초코 스모어 쿠키

쭈~욱 늘어나는 마시멜로우와 다크 초코칩으로 가득 찬 진하고 부드러운 초코 스모어 쿠키
• 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 구매한 상품을 사용하였습니다

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(7-8개)]

노하우

동영상

조리순서Steps

170℃로 예열한 오븐에 피칸을 넣고 5분 간 구워 주세요

피칸을 작게 자른 후 따로 두세요

부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요

달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어 주세요

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

다크 초코칩/초코 청크와 피칸을 넣고 골고루 섞어 주세요

랩을 씌워 냉장고에 1시간 동안 넣어 두세요

반죽을 60-65g으로 분할한 후, 마시멜로우를 넣고 감싸 주세요

테프론 시트를 깐 팬 위에 서로 충분한 간격을 두고 팬닝해주세요(많이 퍼지는 쿠키예요)

랩을 씌워 30분 정도 냉장고에 넣어 두세요, 오븐을 예열해주세요

170℃에서 8-10분 간 구워 주세요(영상 참고)

오븐

식힘망으로 조심스럽게 옮겨 주세요

맛있게 드세요

: • 시작하기 전에
버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
오븐을 미리 170℃로 예열해주세요
• 반죽이 질기 때문에 반드시 냉장 휴지를 해서 작업성이 좋게 만들어 주시고,
굽기 직전에도 반죽을 차갑게 하여, 구울 때 지나치게 퍼지지 않게 해 주세요

초코스모어쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-09-24

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

혀나밍 2021-09-06 17:06:35

잘 만들었어요 !! 맛있어요 ㅜㅜ 레시피 감사해용

욱우기 2020-12-28 06:43:27

간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-12-28 20:56:56

쿠키 넘 예뻐요~ 감사합니다 ^^

#스모어쿠키 #초코쿠키 #마시멜로우쿠키

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