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윤수학

에어프라이어 통삼겹 육즙이 살아있네 살아있어

오늘은 고기가 땡기는데 밖에서 먹기는 식비가 너무 들고~ 삼겹살 통으로 사서 에어프라이어에 돌렸어요

만원의 행복을 찾아보고자

겉은 바삭, 속은 촉촉 육즙 대박인 통삼겹 매우 성공적

진짜 만원으로 온식구 푸짐하게 그리고 너무 맛나게 저녁식사를 할수가 있었답니다

깨끗하고 깔끔하게 요리가 가능한 에어프라이어 통삼겹 지금부터 요리 시작해볼게요, 참 쉬워요 :>

​
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
정육점에 가서 통삼겹 한줄 만원주고 사왔어요
사온 삼겹살은 골고루 잘 익으라고 칼집을 슥슥 넣어주었어요, 칼집은 안넣으셔도 됩니다!!
칼집을 내면 시간도 단축되고 잘익으니 참고만~
저는 모든 면에 칼집을 다 넣어주었어요 :)
칼집을 낸 통삼겹에 오일을 뿌려서 겉면에 얇게 발라주세요~ 오일을 바르는 이유는 육즙이 빠지는건을 막아줍니다
사실 오일도 패스가 가능한 과정이니까요 :)
허브솔트가 있어서 솔솔 뿌려서 골고루 발라주었어요
소금,후추로 대체 가능합니다
짭짜롬하게 먹는 신랑을 위해 저는 좀 많이 뿌려주었답니다
찍어먹을 양념이 있으시면 간은 약하게 하거나 패스하거나~ 취향껏 선택하시면 된다는 점!!
양념한 통삼겹살은 #에어프라이어통삼겹살
30분~ 1시간 소금간이 잘 베이도록 재워둡니다!!
시간없으시면 그냥 바로 돌리셔도 된답니다 :)
에어프라이어 200도 5분 예열을 해주시고~
에어프라이에서 통삼겹을 넣고 200도 15분 설정해서 구워줍니다!!
고소한 삼겹살 구워지는 냄새가 아주 먹음직스러워요

에어프라이어

집에있는 호박과 양파를 썰어주었구요
고구마, 감자도 작은사이즈로 골라 댕강댕강 잘라주었어요
고구마 진짜 강추합니다
존맛탱, 진짜 고구마가 제일 맛있었어요
통마늘, 버섯 등등 있는재료 활용하시면 좋을것 같아요
에어프라어는 수시로 꺼내볼수가 있어 좋아요
아래위를 한번 뒤집고 또 200도 15분 설정해서 한번더 돌리기~
감자와 고구마는 두번째 구울때 넣어주었구요 (오래익혀야하는 채소류) 에어프라이어 마다 설정온도, 시간이 다르니까 중간중간 꺼내보고 시간조절은 필수입니다!!
마지막 10분더 돌리기~ 이때 남은 야채 양파,호박 등등을 넣어주시면 되는데요 :)
통마늘이 없어서 양파,호박만 넣어주었어요!!
통마늘 없어서 너무나 아쉽긴 하지만 굳이 살 필욘없으니까
썰때 바삭바삭한 소리 들리시지요?
화석같이 돌덩이처럼 보여서 망했구나 싶었거든요
칼로 슥 힘주니 육즙이 솨악 나오면서 어찌나 부드럽게 썰리는지 육즙 대박이였어요
화석된줄 알고 은근히 걱정했는데 겉만 바삭해진거예요
보이시지요?
속이 얼마나 초크초크 한지, 진짜 육즙 살아있네!!
#집들이음식 #생신상메뉴 로도 에어프라이어 통삼겹 진심 최고인거 같아요 :)
팁-주의사항
고기에 칼집을 넣어주면 잘 익고 빨리 익어요 :)
오일을 발라주면 겉바속촉의 통삼겹구이가 완성이 된답니다

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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