흑돼지볶음

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미미킴마르코

흑돼지볶음

친정엄마께서 주신 제주도 흑돼지로 만든 볶음

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
2큰술 구매
파인애플 청
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

조리순서Steps

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그릇에 간장, 고추가루, 마늘, 참기름, 후추, 매실청, 파인애플청을 넣고 양념장을 만듭니다.

제주 흑돼지 앞다리살, 양파, 대파, 팽이버섯을 준비합니다.

돼지고기에 양념장을 넣고 미리 간해줍니다.

후라이팬에 고기를 넣고 익혀줍니다.

고기가 익으면 채소를 넣고 같이 볶아줍니다.

채소는 금방 익기때문에 고기가 완전히 익으면 불을 꺼줍니다.

그릇에 담아줍니다.

: 집에 있는 풋고추나 다른 버섯류, 숙주 등을 넣고 볶아도 좋아요~
고추장을 넣으면 텁텁해질 수가 있어요.

흑돼지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer

미미킴마르코

https://m.blog.naver.com/hangun0323

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#돼지고기 #술안주 #밥반찬

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