윤기 좔좔 부드럽고 고소한 오징어 실채 볶음 밑반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,081

상품목록

콩설기

윤기 좔좔 부드럽고 고소한 오징어 실채 볶음 밑반찬 만들기

5분 만에 만드는 밑반찬
윤기 좔좔 부드럽고 고소한
오징어 실채 볶음 만들기

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어 실채는 뭉치지 않게 손으로 잘 풀어 주세요.
뭉쳐질 경우 먹을 때도 볶을 때도 힘들거든요.

잘 풀어진 오징어 실채는 가위를 사용해 적당한 크기로 잘라 주세요.
긴 오징어 실채는 볶을 때 서로 엉겨 붙어서 볶기도 힘들고요. 먹을 때도 죽~~ 달려 올라와서 먹기도 힘들거든요.

준비된 오징어 실채는 약불로 달군 프라이팬에 넣고 잘 볶아 줍니다.
고슬고슬하게 수분도 날리고 비린내도 날려 주는 거예요.
너무 오래 볶을 경우 탈 수 있으니까요. 꼭 약불에서 살짝 노릇해질 때까지만 볶아 주세요.

고슬고슬하게 볶아진 오징어 실채에 식용유를 4T 두른 후 약불에서 노릇노릇하게 튀기듯이 볶아 주세요.
너무 많이 볶아주면 탈 수 있어요. 오징어 실채가 워낙 얇다 보니 적당히 볶아 주셔야 합니다.

여기에 간장을 2T 둘러 준 후 휘리릭 빨리 섞이도록 볶아 주세요.
오징어 실채에 살짝 간이 되어 있기 때문에 맛을 보고 간장의 양을 조절해서 넣어주시면 되고요.
아이들이 먹을 거라면 간장을 안 넣으셔도 될 것 같아요. 저는 간장을 넣었을 때 간장 풍미 때문에 더 맛있더라고요.

불을 끄고 올리고당 4T를 넣고 섞어 주세요.
이때 불을 꼭 끄고 넣어주셔야 합니다. 또 물엿보다는 올리고당을 추천드려요.
불을 켜고 할 경우 탈 수 있고, 또 딱딱해질 수 있어요. 물엿을 넣을 경우도 딱딱해질 수 있어 올리고당이 더 좋답니다.

마요네즈 2T를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
저는 마른 반찬을 만들 때 마요네즈를 조금씩 넣곤 해요. 고소함도 추가하고 조금 더 부드러운 마른 반찬을 만들 수 있거든요.
또 윤기가 좔좔 흘러서 보기에도 먹음직스러워 보인답니다.

마지막으로 깨를 넣고 잘 섞어 주세요.

윤기가 좔좔 흐르는 부드럽고 고소한 오징어 실채 볶음이 완성되었어요.
고소하기도 하고 짭조름하기도 하고 씹는 맛이 좋아서 밑반찬으로 좋죠.
도시락 반찬으로 싸가도 좋고 맥주 안주로 먹어도 좋답니다.

오징어실채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 15

짜몽~^^ 2024-07-23 20:05:57

실채 요레시피가 갑이네요~ 말랑말랑 하고 윤기도 좔좔 마요네즈 흐앙 맛있어요 ~^^ 맛있는 레시피 고맙습니다 실채는 쭉~이 레시피로~!!!

기태꼬야 2020-10-27 19:02:33

집에 오징어실체가 있엇는대 이 레시피보고 뚝딱 만들어 봤네요~ 정말 맛있어요^^ 레시피감사합니다~

날아라 천사 2020-09-06 17:36:05

넘 맛나네요~늘러붙어서 성공하기 힘들었는데...감사해요~~

heavenm74 2021-08-03 14:54:43

맛있어요 간장을 반으로 줄이면 더 좋을것 같아요

정뷰 2020-11-24 08:51:23

정말 맛있어요~~~^^ 다음에도 또 해먹고 싶네요.

박미란 2024-08-25 12:24:37

남편이 너무 좋아해요 맛있어요!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

웅지요 2021-10-05 11:39:27

쉽고 맛있어요 엄마가해주던 맛이에요~

kimyeonji417 2021-04-29 23:05:00

정말 성공했어요 남편이 맛나다 난리

펜디F 2021-02-22 18:17:44

맛있어요ㅎ 5살아이도 잘먹어요ㅎ

-강가애 2022-08-23 18:02:36

맛있게 됬어요!! ㅋ

킴놔_ 2020-07-15 11:11:37

너무맛있어용♡

정숙조 2022-08-17 00:42:52

맛있어요~~^^

메이21 2020-11-30 18:17:37

넘 맛있어요

5555림 2020-12-18 19:25:51

맛있습니당

S2딸기홀릭S2 2021-05-16 18:00:17

맛있어요

댓글 0

#오징어실채볶음 #오징어실채볶음만들기 #오징어실채볶음레시피 #실패없는오징어실채볶음 #맛있는밑반찬 #간단한밑반찬 #초간단반찬만들기 #마른반찬만들기 #마른반찬 #도시락반찬 #5분반찬

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(118)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.