느타리 버섯 세일하길래 사와서

뭐해먹을까? 느타리넣고 얼큰 콩나물찌개 만들었어요~

백종원 얼큰콩나물찌개 다시보니

표고버섯 넣고 하던데

전 느타리버섯으로 얼큰 콩나물찌개 만들어봅니다.

요거~ 얼큰하니 좋네요`

얼큰 느타리 콩나물찌개

얼큰 콩나물찌개

얼큰 느타리 콩나물찌개 만드는법

콩나물 250g~300g, 느타리200g,돼지고기 50g

양파1/2개, 청양고추2개,

파 1대, 마늘1T,

맛 집간장1t,까나리액젓1t, 소금1t,

파 한대는 어슷 썰어 놓고~

반은 파기름내고 반은 나중에 넣을거예요~

양파는 굵게 채썰고

청양고추 송송 썰어 놓고

콩나물은 씻어 놓고~

느타리는 밑둥 잘라내고

가닥 가닥 뜯어서 물로 한번 헹구어 놓아요!

쿠커에 기름 두르고 파 넣고 달달~

파기름을 냅니다.

찌개에도 파기름을 내는게 맛나다고 백종원님이 말씀하시네요~

벌써 맛난 냄새가~

돼지고기 넣으실 분들은

이때 같이 넣고 달달 볶아주시면 됩니다.

매운 고추가루 넣고

살살 볶으면

고추기름이 살살 나옵니다.

물을 먼저 넣는게 아니라 콩나물을 넣고 뚜껑은 열고~

물을 넣어요~ 콩나물보다 작게 넣어요~

콩나물,느타리에서 물이나와 국물이 많아집니다.

금방 콩나물이 숨이 죽어요~

느타리버섯도 넣고 끓여요~

고기 안넣으려다가

돼지고기 등심부위 냉동실에 있던거

조금 가늘게 채썰어

미림에 재워 놓았다가 넣고 끓였어요~

고기 넣으실 분은

다짐육 100g

파볶다가 같이 넣고 볶으세요~

오래 푹 끓여요~

생각보다~ 콩나물이 푹 무르지않아요~

양파,마늘넣고~

청양고추 같이 들어갔는데

나중에 파 넣을 때 넣으시는게 색감이 살아있어요~

집간장, 까나리액젓,소금으로 간해요~

멸치액젓, 새우젓 뭐든 넣으셔도 됩니다.

파 ,고추 더 얹고 한번 우루루 끓이면 완성~

끓이면서 드시면 더 맛나요~

홍고추도 조금 넣었어요~

그릇에 담아봅니다.

콩나물, 느타리버섯 듬뿍~

자작한 콩나물볶음 스타일~

아삭한 콩나물이 일품~

느타리,고기는 거들뿐~

짬뽕맛이 난답니다.

국수 삶아서 얹으면 콩나물짬뽕이 되겠죠?

해장으로 그만이라지요~

전 콩나물 듬뿍 건져서 ~

아삭아삭 넘 맛나요~

느타리찌개로 끓였는데 얼큰콩나물찌개네요~

국물이 남네요~

콩나물 더 넣고 끓였다죠~

고기먹을때 얹어 먹으니 굿!

다음엔 국물 조금만 만들어

콩나물볶음으로

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

얼큰 느타리콩나물찌개입니다.